Ficha completa

Proceso de elaboración: Maceración en prensa neumática con nieve carbónica (4-6 h). Desfangado a las 18-24 h. Fermentación a 17,5ºC durante 21 días en acero inoxidable. Permanece 8 meses en lías finas.
Graduación alcohólica: 13 % vol.
Acidez total: 6.3 g/L
Tipo de Botella: Bordelesa sam-pierre
Presentación: Caja de 6 botellas
Premios recibidos por esta marca:
- Concurso Mundial de Bruxelas 2009. Medalla de Plata.
- Mención de honor en la XLV Feira do Viño do Ribeiro. 2008.
- 2º premio bl. colleiteiros en la XLIV Feira do Viño do Ribeiro. 2007.
- 1º premio bl colleiteiros en la XLI Feira do Viño do Ribeiro. 2004.
- 2º premio bl. colleiteiros en la XL Feira do Viño do Ribeiro. 2003.
- 2º premio bl. colleiteiros en la XXXIX Feira do Viño do Ribeiro. 2002.
- Acio de plata en la XVII cata de los vinos de Galicia. 2005.
- Acio de plata en la XVIII cata de los vinos de Galicia. 2006.
- 4º puesto y diploma de honor de la D.O. Ribeiro en la XXI cata de los vinos de Galicia. 2009.
- Distinciones Gallaecia en 2006 y 2007.- Medalla de Plata. Decanter World Wine Awards 2010
Notas de la cata:
Color amarillo pálido con reflejos verdes y alimonados. Limpio, transparente y brillante. Buena lágrima.
Nariz compleja y de buena intensidad, de carácter terpénico, frutas blancas y de pelo, pera, manzana, melocotón... Florales, acacia, mirto, manzanilla y ligeros matices balsámicos, menta, hierbabuena y notas aticoladas.
Amplio, de ligera textura grasa, lleno, envolvente y glicérico, ligeramente ácido, de buena estructura y muy largo, afrutado.