Inicio » Vinos Blancos » Galicia » Ribeiro » Eloi Lorenzo Villa Paz 2015
D.O. Ribeiro, Galicia -40% Treixadura, 30% Albariño, 20%Godello, 10% Torrontés. Vendimia manual, estrujado y despalillado, maceración a temperatura ambiente, prensado manual en prensa vertical, fermentación espontánea controlada con frío, crianza sobre lías de tres meses, las uvas de cada finca fermentan por separado y luego se mezclan al final de la elaboración, se filtra por placas y se embotella. En nariz se expresa muy suave pero complejo, con recuerdos de fruta madura y notas de aire marino. En boca se descubre todo su potencial, primero es goloso, algo dulce al final, pero con una chispeante acidez que equilibra esa mezcla y nos da un frescor en boca que nos invita a beber tragos largos. Es amplio y redondo e indica que va a tener una larga vida en botella.
Ref. B0101108
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