Ficha completa

CORGA BRANCELLAO 2019

Adega A Corga es el proyecto de Benigno Pereira Ramos, fundador de la empresa gallega “Quesos Bama” que en el año 2013 compró la propiedad llamada Casa da Corga, un pazo del S.XVII con 37 hectáreas en la parroquia de Piñeiro, en el municipio de A Pobra de Trives, en el valle del Bibei, en la Ribeira Sacra. 

En 2013 hizo una apuesta por la variedad autóctona Brancellao y plantó 2 Ha. en lo que actualmente es la extensión de viñedo de Brancellao más grande de Galicia. Además plantó también 0,15 Ha de Godello donde elabora un blanco muy exclusivo llamado Enigma. Recientemente han adquirido 1,2 hectáreas de Mencía. 

El trabajo en el viñedo es ecológico donde alternan con plantaciones de viñedos y castaños. Están certificados en ecológico desde el año 2018. En total producen entorno a 9.000 botellas de todas sus referencias de tintos y blancos. El responsable de la dirección técnica y enología es uno de los enólogos más prestigiosos de Ribeira Sacra, Luis Butrón, que también asesora a bodegas como Guímaro.
Viñedo: 100% Brancellao ubicado junto a la propiedad en la zona montañosa de Tribes, una zona muy sana y protegida donde apenas necesitan tratamientos. Suelos de granito y esquisto.

La añada 2019 en la subzona de Quiroga-Bibei se caracterizó por ser la cosecha más abundante de la historia reciente. Fue la excepción con respecto a Rías Baixas y resto de  España, donde los rendimientos fueron bajos. La evolución del ciclo vital de las vides se caracterizó por las lluvias cuando mejor convenía y un verano menos caluroso en las zonas altas, sin que algunas borrascas veraniegas causasen especial problema. La maduración fue perfecta y la vendimia de excelente calidad se llevó a cabo el 11 de octubre. (El Brancellao es una variedad de maduración tardía).

Elaboración: fermentación en un fudre de roble francés de 3.300 l. para después pasar a un depósito de inox. donde permanece 10 meses hasta su embotellado.

Cata: color cereza de capa baja limpio con ribete rubí. Nariz de intensidad moderada con notas de fruta roja como frambuesa, cereza, mora roja, especiados y balsámicos como el regaliz, pimienta blanca. En boca es sutil y agradable, de cuerpo liviano, tanino suave de textura aterciopelada, tiene muy buena acidez y equilibrio con retrogusto balsámico de endrinas.

Producción: 2.400 botellas.  Alc: 12,5%  Acid.T: 5,20 gr/l 

Consumo óptimo: 2021-2026. 

Armonías: su ligereza y sutileza lo harán muy versátil en la mesa por lo que combinará muy bien con todo tipo de carnes y embutidos, platos especiados, pescado azul y excelente con un queso de vaca del país de leche cruda.