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D.O. Rías Baixas, Galicia - 100% Albariño de la subzona del Salnés cuyya procedencia este año a variado alternando suelos de arcilla de esquisto de la zona de "A Xesteira". La elaboración también ha variado este año, tras la fermentación con levaduras autóctonas todo el vino se cría en barricas de roble usado durante 11 meses. No realiza maloláctica. Producción de 19.000 botellas.Recomendado por El Sumiller.
Ref. B0101151K
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Bodegas Fulcro Finca A Pedreira 2021
Manuel Moldes es el vitivinicultor de Bodegas Fulcro, ubicada en Vilalonga (Sanxenxo), en la subzona del valle del Salnés. Llevamos siguiendo su trayectoria desde sus comienzos y podemos afirmar que la evolución de sus vinos impresiona, cada año sus vinos son más finos compitiendo con los mejores productores en un rango de precios mucho más contenidos.
La bodega de Manuel se encuentra anexada a su vivienda, donde su familia ha venido elaborando el albariño de casa. En el año 2009 decide dar rienda suelta a su gran pasión y hobbie y hacerse cargo de la bodega con la intención profesionalizarla. La primera añada que comercializa es la 2010 y esta es la décima vendimia que comercializa. Actualmente sigue siendo una bodega pequeña, produce tan solo 20.000 botellas en total, pero de un nivel insuperable en su gama de precios. Manuel dice que podría crecer mucho más, pero prefiere crecer muy poco a poco y hacer el estilo de vinos que a él le gustan sin la presión de tener que vender. A Manuel le gusta elaborar unos vinos muy personales y alejados de la gran mayoría de Rias Baixas. Busca que el vino guarde la frescura de la variedad y por ello sus vinos no hacen maloláctica. Le gusta que sus vinos sean muy minerales por eso siempre busca las mejores parcelas de la zona, suelos de granito y “Xisto” (especie de pizarra roja muy desgastada). En bodega, la intervención es mínima tratando respetar la identidad del vino al máximo.
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