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D.O. Penedes -100% Incroccio Manzoni plantado en 1988 en el mazico del Garraf sobre suelos pedregosos, arcillo-calcáreos. El mosto fermenta durante 40 días en barricas de roble francés y envejece unos pocos meses hasta que se embotella y pasa a realizar una crianza reductiva en bodega de 3 años previa comercialización. Recomendado por El Sumiller.
Ref. B0107013E
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El Rocallís
Amarillo brillante y limpio con irisaciones doradas.
Se muestra fresco y penetrante en nariz con aromas de jazmín, hierba luisa, lima y frutas exóticas.
Cremoso y muy largo en boca con notas de miel ácida, piel de naranja, hueso de melocotón y un fondo almendrado. Se recomienda abrirlo media hora antes de servir y no consumirlo demasiado frío.
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