Inicio » Vinos del Mundo » Francia » Borgoña » Tintos » Beaujolais » Morgon » Jean Paul Thévenet Morgon Vieilles Vignes 2024
AOC. Morgon, (Beaujolais), Francia - 100% Gamayprocedente de viñas viejas (vieilles vignes) de más de 70 años plantadas sobre suelos de granito descompuesto y arena alrededor de Villié-Morgon, uno de los lugares más reputados del Beaujolais por la profundidad y carácter de sus vinos. La viticultura se realiza de forma orgánica y con influencia biodinámica, sin herbicidas ni productos sintéticos, y con vendimia manual que garantiza fruta sana y madura con rendimientos bajos.
En bodega, la vinificación se lleva a cabo de manera tradicional y de mínima intervención: las uvas se fermentan con el racimo entero con levaduras indígenas, sin despalillar, y sin control de temperatura. Esto permite una extracción suave y respetuosa que conserva los aromas varietales y la energía del terroir. El vino envejece durante 6 – 10 meses sobre sus lías en barricas burgoñonas usadas (228 L) para redondear los taninos sin enmascarar la fruta y la mineralidad típica del granito. La crianza en barrica usada también contribuye a una textura sedosa y compleja, manteniendo la pureza y vivacidad del Gamay de viñas viejas.
En copa, el Morgon Vieilles Vignes 2024 presenta un color rojo rubí translúcido con aromas que combinan cereza silvestre, frambuesa, flores (violeta) y un toque especiado ligero. En boca es medio-cuerpo, vibrante y fresco, con taninos finos, acidez bien integrada y una estrecha relación entre fruta y mineralidad, lo que le da longitud y estructura sin perder la transparencia del terruño. Es un vino gastronómico que casa bien con aves asadas, platos de setas, charcutería o carnes blancas a la parrilla, servido alrededor de 14 – 16 °C.
Jean-Paul Thévenet es una de las figuras históricas del movimiento del vino natural en Beaujolais, especialmente en la Denominación Morgon, y ha jugado un papel clave en la reivindicación de prácticas vitícolas tradicionales y de mínima intervención. Proveniente de una familia con varias generaciones de viticultores en Villié-Morgon, Jean-Paul asumió la dirección del domaine familiar en 1976, en un momento en que Beaujolais estaba dominado por producciones masivas y técnicas modernas de agricultura y vinificación comercial.
En contacto con Marcel Lapierre y bajo la influencia del químico y viticultor Jules Chauvet, Thévenet fue uno de los pioneros que impulsó el regreso a prácticas pre-industriales: eliminación de herbicidas y pesticidas, vendimia manual, fermentación con levaduras indígenas, uso mínimo o nulo de dióxido de azufre, y rechazo a la chaptalización y filtración. Este enfoque lo situó junto a Lapierre, Jean Foillard y Guy Breton —conocidos como el “Gang of Four” del Beaujolais natural— que sentaron las bases de la reputación actual de los Cru de Beaujolais como Morgon o Moulin-à-Vent con personalidad propia y terruño claramente expresivo.
A principios de los años 2000, su hijo Charly Thévenet se incorporó al proyecto tras formarse en viticultura y trabajar con otros elaboradores de vinos naturales, aportando energía y nuevas ideas. En 2008 comenzaron a aplicar métodos orgánicos y biodinámicos de manera más sistemática, y desde 2019 combinan sus esfuerzos bajo una sola etiqueta, integrando viñedos tanto en Morgon como en la cercana appellation Régnié. La propiedad, relativamente pequeña (alrededor de 5 ha) pero muy bien trabajada, ha mantenido constantes los principios de respeto por la uva y el terroir, produciendo Morgon Vieilles Vignes junto a otras cuvées que han consolidado su reputación como uno de los domaines más respetados del Beaujolais natural.
En conjunto, la trayectoria de Jean-Paul y Charly Thévenet representa una síntesis de tradición y modernidad en el Beaujolais: vínculos con la viticultura clásica de Cru, respeto por los métodos ancestrales y un compromiso profundo con la agricultura sostenible y la vinificación artesanal, haciendo de vinos como Morgon Vieilles Vignes un reflejo fiel del carácter de su terruño y de décadas de cuidado y aprendizaje.
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