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Club de Vinos El Sumiller

Alanda Blanco 2016

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Alanda Blanco 2016

Alanda Blanco 2016

D.O. Monterrei - Dona Branca, Godello, Treixadura. Elaborado en depósitos de inox sin realizar la fermentación maloláctica. Recomendado por El Sumiller.

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16,90 € (I.V.A. incluido)

Ref. B0101045E

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Ficha completa

Bodega:
Quinta da Muradella
Denominación de origen:
D.O. Monterrei
Tipo de vino:
Vino blanco sin crianza.
Varietales:
Verdelho (Godello), Dona Branca, Treixadura.
Botella:
75cl.

Graduación:
13%
Elaboración:
Las uvas proceden de varias fincas trabajadas orgánicamente, viñas de bajo rendimiento plantadas sobre suelos pizarrosos sobre fondos arcillosos, gravas, arenas de descomposición granítica. Fermentación alcohólica en depósitos de inox. con levaduras autóctonas. La treixadura fermenta con las pastas. Tras la fermentación permanece 6 meses con sus lías finas. No realiza la fermentación maloláctica. No se clarifica y se estabiliza artesanalmente.
Valoración del Sumiller:
José Luis Mateo es un viticultor de culto, y uno de los hombres clave en el resurgir de los vinos de Galicia. Muestra gran respeto por la tradición y los valores de la tierra trabajando las 14 Ha. que posee de forma orgánica y buscando un equilibrio natural entre planta y suelo. También es responsable de la recuperación de variedades casi en extinción como la Zamarrica o la Monstruosa. Este añada 2013 nos ha gustado especialmente, se muestra más atlántica que otras añadas con una acidez muy precisa que lo convierte, en nuestra opinión, más refinado que otras añadas.

Armonías:
Queso San Simón, quesos de cabra, embutidos, pescados, mariscos y carnes blancas.
Recomendaciones de servicio:
Servir a 8 ºC.
Nota de cata:
• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos acerados, limpio y brillante.
• Nariz: De intensidad media, picante, fruta de hueso (nectarina), cítricos, monte bajo como la jara, lavanda, notas de pastelería sobre un fondo muy mineral de tiza.
• Boca: Tiene un ataque intenso, balsámico, mineral con final seco y amargoso (quinina).

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