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D.O. Manchuela - 100% Bobal procedente de una única parcela. La vendimia entera fermenta en tinos de madera abiertos con sus propias levaduras y envejece unos meses en barricas de roble usadas de trescientos y quinientos litros. Mínima adición de sulfuroso. El vino más atlántico, austero y mineral de Juan Antonio Ponce. 95 PARKER en 2017.
Ref. T0108038G
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