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SOCRÉ Langhe Nebbiolo 2016

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SOCRÉ Langhe Nebbiolo 2016

SOCRÉ Langhe Nebbiolo 2016

DOC. Langhe (Piamonte), Italia - 95% Nebbiolo, 5% Barbera. Magnífico Nebbiolo de poca extración, sutil, elegante, femenino, pero con el buen tanino carácterístico del Nebbiolo, una auténtica gozada. Recomendado por El Sumiller.

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21,90 € (I.V.A. incluido)

Ref. T0502073

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SOCRÉ Langhe Nebbiolo 2016


Azienda Agrícola Socré es una bodega familiar ubicada en la comuna de Barbaresco. El mayor patrimonio y eje de la producción de Socré se encuentra al pie de la misma bodega, en Roncaglie, uno de los Grand Cru de la DOCG. Barbaresco. La familia posee diferentes parcelas dentro de este pago desde 1869, cuando son compradas por los bisabuelos de los actuales titulares (la familia Piacentino). También cultivan algunos viñedos de Nebbiolo en Alba, plantados en 2001 con una densidad de 5000 cepas por Ha. Trabajan un total de 7,5 Ha. en propiedad. El nombre “Socré” (Zueco) hace referencia al oficio del antiguo propietario. 
La “azienda” se dedicó exclusivamente al cultivo de la vid para la venta a otras bodegas hasta el año 1958, año en que Benedetto, padre del actual propietario, reorganiza los cultivos, renueva el viñedo, replanta principalmente con Nebbiolo y empieza a vinificar una pequeña parte para uso propio. 
Desde 1990 el hijo Marco y su esposa Rosella, con la ayuda de sus hijos Giulio y Lorenzo, le dan un nuevo impulso al proyecto familiar, modernizando la bodega y acentuando el cuidado del trabajo en las viñas, incorporando nuevos viñedos en Alba y Cisterna D’asti (con uvas barbera, dolcetto, croatina, cabernet y merlot). Desde 2012 se vinifica desde la nueva bodega. Toda la uva es propia. Se trabaja el viñedo desde una viticultura integrada, con respeto al entorno, minimizando el trabajo con productos de síntesis. Las fermentaciones son espontáneas en todos los vinos y se llevan a cabo en inox, fudres y barricas usadas.
La añada 2016 en el Piamonte ha sido una de las mejores añadas del siglo. Algunos lo comparan al 2004 o al 2001. En términos generales es una añada seca y cálida con precipitaciones en los momentos necesarios y unas condiciones ideales para la variedad Nebbiolo. El ciclo comenzó con retraso debido a las temperatura frías de primavera lo que provocó un retraso de 2 semanas en la floración. No se produjeron temperaturas extremas en verano como sucedió en el 2015. La producción aumentó ligeramente con respecto al año anterior, pero la calidad de las uvas fueron excepcionales con menos alcohol y acideces más elevadas. Los vinos ya terminados son muy equilibrados, aromáticos y el Nebbiolo en particular bien estructurado con gran potencial de envejecimiento. Socré Langhe Nebbiolo 2016 se vendimió en el primer tercio de octubre. Se compone de un 95% Nebbiolo y un 5% de Barbera de vides plantadas en el año 2001 sobre suelos arcillo-calcáreos. La fermentación espontánea se llevó a cabo en depósitos de inox. de 30 Hl. sin control de temperatura (entorno a 30ºC), con varios remontados y bazuqueos en los últimos 15 días. Posteriormente realiza una crianza en hormigón durante 18 meses y 6 meses en botella antes de salir al mercado. Socré Langhe Nebbiolo 2016 tiene un color cereza de poca capa. Muy sutil y elegante notas de fruta roja y notas florales, notas terrosas y especiadas, balsámico. En boca tiene estructura media, tanino firme y acidez media con retrogusto afrutado y especiado.
Producción: 40.000 botellas. Alc: 13,5% 
Puntuaciones: Guida Gambero Rosso 2019 - 2 Glasss Vini Buoni d’Italia Touring Club - ★★★★ 4 Stars
Consumo óptimo: 2019-2025. 
Armonías: platos regionales como el salami, pates y carnes ligeras, rissoto, caza menor, estofados de carne especiados, carnes al horno y guisadas con salsa de vino, pastas con salsas cremosas de boletus y trufas, quesos semi-grasos.

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