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D.O.Ca. Rioja -93 PARKER. 89% Tempranillo, 8% Garnacha, 3% Graciano. Fermentación en tinas de roble y 16 meses de crianza en barricas de roble francés 50% nuevas y 50% de un vino. Posteriormente permanece 20 meses en botella.
Cata:
Color:
Intenso de capa media con fondo rojo y ribete rojo vivo.
Nariz:
Muy intensa, con la sensación de las cerezas rojas frescas muy complejas sobre un recipiente de madera noble ligeramente perfumada, que en otro momento ha contenido especias. Equilibrio impecable entre fruta roja, especias y una nota lejana de maderas finas. Con un poco de tiempo en la copa la fruta envuelve todo lo demás, apareciendo algunas notas de cacao. Muy elegante y refinado.
Boca:
Volumen medio-alto, envolvente, del tacto de la seda. La cereza madura y fresca, acaricia la boca dejando el recuerdo dulce y especiado. Muy largo, sin vaguadas y con taninos finos y frescos. Queda un post-gusto frutal y muy fresco, de elegante complejidad. Gran equilibrio entre la frescura y la madurez. Se aprecian las características de la añada 2007, cosecha fresca, con las notas del atlántico que atraviesan el vino y quedan en la boca perfumadas de cerezas bien maduras.
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