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SUERTES DEL MARQUÉS TRENZADO 2023

Siete años después, vuelve por el club, este vino del valle de la Orotava elaborado por Suertes del Marqués. Esta añada nos parece una de las mejores hasta el momento, si no la mejor, un vino muy fino, complejo, sápido, expresivo que creemos está a la altura de muchas que doblan su precio.  

La historia de Suertes del Marqués  nace en el 2006 cuando Francisco Javier García Núñez y sus hijos comercializan su primera cosecha. La idea inicial era conservar la costumbre agrícola de la zona, pero el tiempo les ha posicionado como la bodega más importante de Canarias. Hoy en día, Jonatan García Lima, es director técnico, propietario y cara visible al mando de la bodega. 

El nombre de la bodega cuenta en parte sus orígenes. Antiguamente a las parcelas en la zona se les llamaba "suertes" y parte de los terrenos fueron en su día propiedad de un terrateniente. 

Sin perder de vista el respeto por la tradición, en Suertes del Marqués apuestan por interferir artificialmente lo menos posible en la elaboración de los vinos, para lo cual trabajan con levaduras autóctonas, evitan trasiegos y emplean sulfuroso en pequeñas cantidades únicamente previo al embotellado de los vinos. 

Todos los procesos son llevados a cabo manualmente, desde el trabajo en el viñedo hasta la vendimia. En el viñedo evitan el uso de tratamientos sistémicos, únicamente utilizando productos naturales en la aparición de enfermedades. 

Trabajan variedades autóctonas en pie franco apostando por el uso de sistemas de conducción tradicionales como el Cordón Trenzado, único en el mundo, únicamente con viticultores del Valle de la Orotava, tratando así de conservar el patrimonio vitivinícola de la zona que se remonta a cinco siglos atrás. 

Disponen de 11 Ha. en propiedad ubicadas desde 300 a 750 metros sobre el nivel del mar y con distintas orientaciones y composición de suelo. A su vez Suertes del Marqués trabaja otras 15 Ha. con viticultores de la zona con viñedos comprendidos entre los 250 a 800 metros de altitud. 

Suertes del Marqués forma parte del reducido círculo de bodegas españolas designadas por la prestigiosa revista Wine&Spirits como una de las 100 mejores del mundo en 2019, 2021, 2022 y 2023. 

Un acontecimiento muy importante para la bodega isleña que sigue apostando por una trayectoria marcada por la elegancia, la finura y la singularidad.

Añada 2023: un año más seco y cálido de lo habitual que provocó que se adelantara la vendimia al 30 de julio y finalizara el 15 de septiembre. La variedad que mejor se adapta a estas condiciones es la Listan blanco. Los vinos tienen el ph un poco más alto, pero en el caso de la Listán blanco el vino tiene muy buen equilibrio.

Viñedo y elaboración: viñedos centenarios de Listán Blanco 90%  de más de 100 años, Pedro Ximénez, Gual, Marmajuelo, Albillo criollo, Malvasía, Vijariego blanco de origen volcánico con roca basáltica en la superficie. Vendimia manual, prensado de la uva entera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable (20%) y en barricas de roble y fudres (80%). 9 meses de crianza en depósitos de hormigón (20%) y en barricas de roble de 500 l y fudres de 4.500 l (80%).

Cata: amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio. Nariz con ligera reducción de inicio, con notas de fósforo y maíz tostado, pero muy ligero y controlado en comparación a otras añadas. En nariz notas de maceración, fruta blanca, cítricos, matices florales y herbáceos, especias dulces y un fondo mineral de piedra mojada.Boca fresca y vibrante, cuerpo medio con textura sedosa y un paso elegante, es muy sápido, equilibrado con un final medio de buena persistencia.

Consumo óptimo: 2025-2029. 12,5% Alc.

Armonías: pescados crudos (ceviche, sashimi), quesos frescos de cabra, o platos canarios como papas arrugadas con mojo verde.