Inicio » Vinos Tintos » Murcia » DOP Bullas » Julia Casado LA DEL TERRENO Monastrell 2022
D.O. Bullas, Murcia-100% Monastrell,es un vino tinto natural elaborado por La del Terreno, el proyecto personal de Julia Casado en la D.O. Bullas (Murcia, España). El nombre del vino (La del Terreno) hace referencia precisamente a la variedad local Monastrell, que en el habla popular de la zona se conoce como “la del terreno”, subrayando la conexión profunda entre la uva, el paisaje y el estilo de vinificación.
Las uvas provienen de tres pequeñas parcelas de montaña con viñas de alrededor de 30 años de edad, situadas entre 800 y 1 300 m de altitud sobre suelos variados entre graníticos y grava calcárea, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada en un clima mediterráneo con influencia de altitud.
La elaboración es fiel a la filosofía natural y artesana de la bodega: tras una vendimia manual, las uvas ,mayoritariamente Monastrell junto con pequeñas proporciones de Garnacha y Airén, se fermentan con levaduras indígenas en depósitos de hormigón y tinos abiertos de madera, donde se realiza una maceración de aproximadamente 6 días para extraer color y estructura sin dureza. Después de la fermentación alcohólica, el vino se cría durante 12 meses en depósitos de hormigón, respetando así la pureza varietal y evitando aportes invasivos de madera nueva. No se clarifica ni se filtra antes del embotellado, manteniendo una expresión intensa y auténtica del vino.
La del Terreno 2022 presenta un perfil mediterráneo vivo y expresivo: color rojo cereza con matices profundos, aroma de fruta roja madura, toques especiados y un fondo sutil herbáceo mediterráneo. En boca es estructurado y equilibrado, con taninos maduros, buena acidez y un carácter fresco y directo que refleja tanto la altitud de los viñedos como el estilo sincero de vinificación natural. Su estilo moderno y sin artificios resulta ideal para acompañar carnes a la brasa, guisos de temporada o quesos curados.Recomendado por El Sumiller.
Julia Casado es una vinatera artesana española nacida en Murcia, conocida por su proyecto vitivinícola La del Terreno en la D.O. Bullas, donde elabora vinos naturales desde una perspectiva profundamente personal y respetuosa con el entorno y las variedades locales. Su historia es poco convencional: aunque sus primeros pasos académicos estuvieron ligados al violonchelo y la música, una experiencia durante unas prácticas en una bodega de la región de Pfalz en Alemania despertó en ella una pasión por el vino que la llevó a cambiar de rumbo y dedicar su vida profesional a la viticultura y enología.
Tras completar sus estudios en Enología y ganar experiencia trabajando en diversas bodegas (incluyendo estancias en España y en el extranjero), Julia decidió emprender un proyecto propio. En 2015 comenzó a elaborar vinos por su cuenta y en 2016 se trasladó a Bullas, en el noroeste de Murcia, donde diseñó y construyó su propia bodega modular, un espacio funcional y sostenible pensado para integrarse en el paisaje mediterráneo. Allí trabaja con parcelas de viñedos viejos (en su mayoría de Monastrell y Garnacha) situadas en altitudes entre 700 y 1 200 m, todas gestionadas sin agroquímicos y con prácticas naturales de cultivo.
Julia encarna una filosofía de mínima intervención: sus vinos son elaborados sin aditivos, sin clarificar ni filtrar, y con fermentaciones espontáneas que buscan expresar el carácter del terruño y la variedad de manera honesta. Su gama combina vinos de Monastrell, como La del Terreno y La Cañada del Jinete, con expresiones más ligeras y accesibles como Ninja de las Uvas (en tinto y blanco), que han obtenido reconocimiento por su frescura, equilibrio y personalidad mediterránea.
Este enfoque, junto con una trayectoria que une curiosidad artística, sensibilidad por el paisaje y compromiso con la viticultura tradicional, ha situado a Julia Casado como una voz distintiva dentro del movimiento de vinos naturales en España, con presencia en ferias internacionales y una creciente reputación entre amantes del vino que buscan autenticidad y conexión con el lugar de origen.
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