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Ref. T0104125B
PRODUCTO NO DISPONIBLE
100% Tempranillo
Viñedo plantado en 1980
Vino protegido bajo el sello Oresteo
D.O.Ca. Rioja
Oresteo es un sistema patentado que reutiliza el CO2 producido en fermentación para su uso durante todo el proceso de producción del vino. Permite un ahorro del 70% de la energía, haciendo de la bodega sostenible y permitiendo elaborar vinos naturales eliminando el uso de aditivos como el sulfuroso.
Finca "La Dehesilla" a 700 mts, Orientación norte.
Maceración en frío durante 7 días a 6ºC
Fermentación alcohólica (max 24ºC) en tanques, Oresteo y maloláctica con la uva (2 meses)
50% en Oresteo sin SO2, con batonnage durante 12 meses.
50% 12 meses en barricas francesas de diferentes tamaños, con batonnage.
FINCA GREGORIO MARTÍNEZ
Nalda - La Rioja (España)
Precio:
8,00 €
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