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D.O. Rioja - 70% tempranillo, 30% garnacha. Permanece durante 12 meses en grandes tinos de madera vieja donde realiza la fermentación y se estabiliza antes de ser trasegado a barrica. Criado en barricas usadas de roble americano de 225 litros entre 5 y 6 años. Trasiegos manuales cada 6 meses con el objetivo de no tener que filtrar. Embotellado en envases de 75 cl. Clarificación tradicional con claras de huevo frescas antes de embotellar. Un mínimo de 4 años de guarda en botellero antes de ser comecializado.
Ref. T0104135
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