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Rolland Galarreta Rioja 2010

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Rolland Galarreta Rioja 2010

Rolland Galarreta Rioja 2010

D.O.C Rioja - 100% Tempranillo.

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15,90 € (I.V.A. incluido)

Ref. T010437

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Ficha completa

Viñedos: Las uvas utilizadas para producir R & G Rioja
provienen viñedos situados en la Rioja Alavesa,
ampliamente considerado como el área premium en la
DOCa Rioja. De las 540 hectáreas de propiedad de
Bodegas Labastida y una selección de parcelas en las
tierras altas de El Villar, hemos seleccionado los mejores
viñedos y las uvas que crecen a una altitud entre 450 y 700
metros sobre el nivel del mar.
La Vendimia: La salud de la viña fue excelente en 2010. A
pesar de un invierno irregular y una primavera
inusualmente caliente, las condiciones frías y secas en
septiembre y octubre permitieron una buena evolución de
la madurez fenólica que llevó a la acumulación de color y
aromas de los hollejos; esto permitió unas excelentes
condiciones sanitarias y una uva de calidad excepcional. La
añada 2010 ha sido calificada como "Excelente" por Rioja
DOCa.
Vinificación: La selección de la uva se realiza con la ayuda
de Vistalys, la última tabla de selección óptica de Bucher
Vaslin, que lleva a cabo un estricto control para que sólo
las bayas en perfecto estado pasen. El rampojo se separa
de la uva y esta entra entera a depósito. Los racimos se
mantienen en condiciones controladas, con maceraciones
largas a bajas temperaturas, en toneles de roble con la
tapa sumergida. El mosto se remonta de manera natural
utilizando la gravedad para alcanzar la mejor extracción de
los polifenoles. El prensado se realiza con prensas
neumáticas y una prensa vertical. La fermentación
maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble
americano.
Crianza: El vino es envejecido durante un total de 10
meses en barricas nuevas de roble americano.
Notas de cata
Color: Altamente concentrado, oscuro vino de color rojo cereza.
Nariz: La nariz viva, delicado, con aromas de regaliz y frutas frescas de la variedad Tempranillo, con
notas especiadas. Mantiene los aromas esenciales de la fruta compota.
Boca: Es amplio y carnoso y tiene elegancia, complejidad y poder. En boca, presenta taninos suaves y
regaliz, una estructura aterciopelada y un final largo, sabroso y persistente.
 
 
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Variedades 100% Tempranillo.
Edad del viñedo 25-40 años.
Temperatura de Fermentación 26ºC.
Período de fermentation y maceración 26 dias.
Composición de la barrica Roble Americano.
Edad de la barrica Nueva.
Tiempo en barrica 10 meses.
Tiempo en botella Mínimo 4 meses.
Grado alcohólico (vol.) 14%.
Acidez total (gr/l) 4.42 gr/l
pH 3.9.
Enólogo Michel Rolland

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