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SOCRÉ Barbera d’Alba Superiore 2015


Azienda Agrícola Socré es una bodega familiar ubicada en la comuna de Barbaresco. El mayor patrimonio y eje de la producción de Socré se encuentra al pie de la misma bodega, en Roncaglie, uno de los Grand Cru de la DOCG. Barbaresco. La familia posee diferentes parcelas dentro de este pago desde 1869, cuando son compradas por los bisabuelos de los actuales titulares (la familia Piacentino). También cultivan algunos viñedos de Nebbiolo en Alba, plantados en 2001 con una densidad de 5000 cepas por Ha. Trabajan un total de 7,5 Ha. en propiedad. El nombre “Socré” (Zueco) hace referencia al oficio del antiguo propietario. 

La “azienda” se dedicó exclusivamente al cultivo de la vid para la venta a otras bodegas hasta el año 1958, año en que Benedetto, padre del actual propietario, reorganiza los cultivos, renueva el viñedo, replanta principalmente con Nebbiolo y empieza a vinificar una pequeña parte para uso propio. 

Desde 1990 el hijo Marco y su esposa Rosella, con la ayuda de sus hijos Giulio y Lorenzo, le dan un nuevo impulso al proyecto familiar, modernizando la bodega y acentuando el cuidado del trabajo en las viñas, incorporando nuevos viñedos en Alba y Cisterna D’asti. 

Desde 2012 se vinifica desde la nueva bodega. Toda la uva es propia. Se trabaja el viñedo desde una viticultura integrada, con respeto al entorno, minimizando el trabajo con productos de síntesis. Las fermentaciones son espontáneas en todos los vinos y se llevan a cabo en inox, fudres y barricas usadas.

La añada 2015 en el Piamonte se caracterizó por un invierno de abundantes precipitaciones incluso en forma de nieve seguida de una primavera fresca y lluviosa seguido de un verano muy caluroso con el mes de julio más cálido desde 1880. Sin embargo el verano también fue bastante ventoso, sobre todo en las partes más altas, lo que favoreció la circulación del aire caliente bajo la canopia. Gracias a las abundantes reservas hídricas debido a las precipitaciones de invierno y primavera, no se produjo el colapso vegetativo de la vid como en famosa añada 2003, y aunque la añada fue cálida, con niveles de alcohol superiores y de acidez inferiores, los viticultores estiman una añada de gran calidad, madura, de larga evolución en botella. 

Socré Barbera d’Alba 2015 es 100% Barbera (variedad mayoritaria en el Piamonte. Es una uva muy productiva, con acidez alta si no se controlan los rendimientos, de mucho color y poco tanino. Es sensible a la botrytis). Proviene de un viñedo viejo en Ressia (Alba) con orientación sur/suroeste, a 220m de altitud, en suelos de caliza arcillosa. Cultivado en guyot, con una densidad de 5.000 plantas/Ha. Fermenta en cubas troncocónicas de 20.000 l. y reposa entre 12 y 18 meses en barricas de segundo y tercer año. Antes del embotellado reposa en depósitos de inox. entre 6 y 12 meses y otros 6 meses en botella.

Socré Barbera d’Alba 2015 tiene un color rubí profundo. En nariz nos revela notas de mermelada de arándanos, ciruelas, moras, cerezas, matorral mediterráneo, grafito sobre un fondo balsámico de regaliz picante. En boca tiene textura sedosa, cuerpo y volumen equilibrados por una magnífica acidez y taninos ligeros con final medio y placentero.

Producción: 30.000 botellas. Alc: 15% 

Consumo óptimo: 2019-2022. 

Armonías: platos de pasta con salsas de carne, pastas con salsas cremosas de boletus y trufas, capón con trufa blanca d’Alba, quesos suaves…