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Goianea Txakoli Uno 2017

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Goianea Txakoli Uno 2017

Goianea Txakoli Uno 2017

D.O. Arabako Txakolina, País Vasco- 91 PEÑÍN.95% Hondarribi Zuri, 5% Riesling.Prensado vertical de bajo rendimiento (60% max.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de inoxidable. Vinificación de parcelas y variedades por separado con seis meses de permanencia sobre lías. Se trata de una añada que nos ha encantado por su equilibrio entre la estructura, el volumen del vino y la excelente acidez. De intensidad media, floral en nariz en boca muy equilibrado, fresco, mineral con una gran persistencia. De la mejor relación calidad-precio en blancos nacionales.Recomendado por El Sumiller.

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9,95 € (I.V.A. incluido)

Ref. B0105018B

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BODEGA GOIANEA
La bodega Goianea la conforman Jose Cruz Guinea, hostelero y viticultor y Jose María Gotxi, ganadero y viticultor. Su objetivo, redescubrir vitivinícolamente la zona, Arabako Txakolina-Txakoli de Alava, creyendo en su gran potencial para la elaboración de vinos atlánticos fuera de los criterios normales del Txakoli.La bodega Goianea trabaja actualmente 10 Ha. dentro de la denominación de origen Txakoli de Álava. Las parcelas que trabajan se sitúan en los municipios de Lezama y Artomaña, dos zonas ubicadas entre la Sierra Salvada y las estribaciones del Monte Gorbea a 25 km de Bilbao con zonas de llanura con prados aluviales y de arcilla en Artomaña, y suaves colinas entre pinares y robles centenarios en las estribaciones del Gorbea en Lezama con suelos arcillo-calcáreos. El clima es atlántico suave debido al alto número de días de viento sur con verano y otoños cálidos, primaveras e inviernos suaves con precipitaciones abundantes. La viticultura de mínima intervención, con abonados orgánicos y rendimiento de 6000 kg/Ha como máximo. En bodega la filosofía sigue siendo la misma, la de respetar lo que la naturaleza les da sin añadir levaduras ni otros productos. Cada parcela fermenta en inox. con sus levaduras autóctonas por separado para posteriormente realizar una crianza con sus lías finas durante unos 6 meses.La añada 2017 se caracterizó por un invierno seco, seguido de una primavera húmeda y un verano caluroso. La añada 2017 fue marcada por las heladas de finales de Abril, dejando los viñedos con un 20% de su producción. La vendimia produjo uvas de excelente maduración, concentración y equilibrio.Txakoli Uno 2017 Se trata de una añada que nos ha gustado mucho por su equilibrio entre la estructura, el volumen del vino y la excelente acidez. De intensidad media, floral en nariz en boca muy equilibrado, fresco, mineral con una gran persistencia. De la mejor relación calidad-precio en blancos nacionales. Recomendado por El Sumiller.

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