Mostrar/Ocultar opciones
Contacta con nosotros
Ir a la cesta de compra
Pedidos y Atención al Cliente +34 981 902 049 o info@elsumiller.es
Mostrar/Ocultar opciones

UVAS

BODEGAS

Club de Vinos El Sumiller

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada Nº59

Inicio » Dulces y Generosos » Andalucía » D.O. Jerez » Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada Nº59

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada Nº59

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada Nº59

D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda - 100% Palomino fino. La Bota de Manzanilla pasada Nº 59 procede de una saca realizada en junio de 2015 y en sus orígenes se encuentra una fascinante historia. Parte de una solera creada en 1986 por Rafael Rivas, el que fuera capataz de las Bodegas de La Guita. El capataz Rivas la tuvo dispuesta por si la casa la necesitaba pero esto nunca sucedió. La solera se compone de 15 botas llenas casi a "toca dedos" de una manzanilla vieja de calidad excepcional. Para que no se amontillara las fue mimando, incluso en años alternos, extrayéndole cuatro o cinco arrobas y reponiéndola con vino procedente de la mejor solera de la Guita. El resultado es una auténtica manzanilla pasada de singularísimo estilo. 16 % vol. 3.600 botellas.

ver más detalles

36,00 € (I.V.A. incluido)

Ref. G0111048

Producto agotado

Ficha completa

Equipo Navazos La Bota de Manzanilla Pasada Nº59

 La Bota de Manzanilla Pasada 59 es un vino de inigualable carácter biológico (intensas y aceradas sensaciones salinas en boca) dado que las botas están llenas casi a tocadedos, muy por encima del nivel de 5/6 habitual en el Marco del Jerez. De este modo, la lámina de levaduras (muy debilitada por la edad y por la escasez de nutrientes del vino) de estas vasijas no es tan extensa y puede mantenerse con el aporte de los escasos rocíos periódicos, cumpliendo su función de barrera entre el vino y el efecto intensamente oxidativo del aire. Por otra parte, la debilidad y la escasa superficie de la flor no alcanza a mantener un intenso efecto sobre la manzanilla, que evidencia algunas elegantes notas oxidativas, así como un inicio de elevación del grado alcohólico, en torno a 16%. La vejez media real de La Bota de Manzanilla Pasada Nº 59 ronda los 15 años. Es un vino complejo y potente, de equilibrado frescor y con unas elegantes notas oxidativas que le confieren una personalidad inconfundible. Acompaña con gran versatilidad una variedad de platos, desde los más agradecidos (guisos y arroces marineros, cecina de vacuno) hasta los más complicados (huevos con boletus, verduras a la plancha, quesos de media curación). Se recomienda servir a unos 12º C, siempre en copa amplia.

PRODUCTOS RELACIONADOS

Fino Inocente Valdespino (0,75 l.)

D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda - 94 PARKER. 100%
Fino Inocente Valdespino (0,75 l.)
9,45 €

Ver másProducto agotado

Fino La Barajuela 2014

D.O. Jerez - 93+ PARKER. 100% Palomino Fino. Las uvas se recogieron
Fino La Barajuela 2014
33,90 €

Ver másAñadir al carro

Equipo Navazos La Bota 71 Manzanilla

D.O. Manzanilla Sanlucar de Barrameda -  91-93 PARKER. 100% Palomino
Equipo Navazos La Bota 71 Manzanilla
23,90 €

Ver másAñadir al carro

La Bota de Palo Cortado Nº52 Equipo Navazos

D.O. Jerez- Xéres-Sherry - 100% Palomino.
La Bota de Palo Cortado Nº52 Equipo Navazos
38,00 €

Ver másProducto agotado

La Bota de Palo Cortado Nº 47

D.O. Jerez - 99 PARKER (Luis Gutierrez).
La Bota de Palo Cortado Nº 47
98,50 €

Ver másProducto agotado

La Bota de Manzanilla Pasada Nº50 Equipo Navazos

D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda - 100% Palomino Fino.
La Bota de Manzanilla Pasada Nº50 Equipo Navazos
49,50 €

Ver másProducto agotado

Tio Pepe en Rama 2014

D.O. Jerez - 100% Palomino fino en rama (sin filtrar
Tio Pepe en Rama 2014
21,50 €

Ver másProducto agotado

La Bota de Amontillado Nº31

D.O. Jerez-Xérès-Sherry" y "Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda" - 100%
La Bota de Amontillado Nº31
44,50 €

Ver másProducto agotado


Tu compra

No hay productos en la cesta de la compra
Confirmar Pedido

NOVEDADES

Hay 72 novedades. Ver todas

ENTREGA 24/72 h.

Transporte gratuito a cualquier punto de la península para pedidos superiores a 60 €

Ahora con INTEGRA2 disfruta del servicio de transporte del vino en frío por tan sólo 8,90 € para cualquier pedido a España peninsular y Portugal