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Dão, Portugal - Encruzado (75%), Cercial (15%) y Bical (10%) de viñas de 15 a 45 años en suelos graníticos con arena y cal. Tras algunas horas de maceración pelicular fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable y posteriomente se cría durante otros 2 meses con sus lías fínas realizando el bâtonnage.
Ref. B0302001
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