Inicio » Vinos Tintos » Castilla y León » D.O. Toro » Dominio del Bendito EL PRIMER PASO 2024
D.O. Toro, Castilla y León. 100% Tinta de Toro (Tempranillo) variedad tradicional de la región (localmente Tempranillo). El vino proviene de viñedos ecológicos en pie franco e injertados, con aproximadamente 60 % de parcelas entre 15 y 40 años y 40 % con más de 45 años, situados en pagos históricos de Toro como La Jara y los altos de Valdefinjas, donde los suelos arenosos con cantos rodados aportan frescura y mineralidad al fruto y a la estructura del vino.
La vinificación se realiza con fermentación y maceración en pequeños depósitos de hormigón y acero inoxidable durante unos 20 – 25 días, permitiendo una extracción equilibrada de color, taninos y fruta sin forzar la estructura. Tras la fermentación, el vino cría entre 6 – 8 meses en barricas de roble francés y americano —al principio apoyado sobre sus lías— lo que aporta complejidad, suavidad y notas de vainilla y tostado sin enmascarar la fruta. Antes de salir al mercado, reposa varios meses en botella para integrar todas sus capas.
En copa, El Primer Paso 2024 se presenta con un color rojo púrpura intenso y matices violáceos, una nariz que combina frutas negras y rojas maduras (mora, zarzamora) con notas especiadas, cacao, café y regaliz, y en boca ofrece una estructura firme y equilibrada, taninos redondos y un final largo y sabroso que muestra tanto frescura vibrante como profundidad. Es un vino con potencial de guarda entre 5 y 10 años, aunque también puede disfrutarse joven por su agradable textura y expresividad frutal.
Dominio del Bendito es una bodega situada en Toro (Zamora, España), fundada en 2004 por Antony Terryn, un viticultor francés que tras viajar y trabajar en distintas regiones vitivinícolas del mundo escogió Toro como su lugar ideal para desarrollar su propio proyecto vinícola.
Antony Terryn —el alma de Dominio del Bendito— llegó a Toro en 2003 decidido a encontrar un terroir que le permitiera expresar vinos auténticos, personales y fieles a su origen. Después de colaborar con bodegas de Francia, Portugal, Chile, Sudáfrica y Estados Unidos, compró pequeñas parcelas en pagos históricos de Toro como La Jara, muchas de ellas con viñas viejas plantadas a pie franco (sobre sus propias raíces), unas características que buscaba por su capacidad para generar vinos con más tensión, energía y conexión con el suelo.
Desde el inicio, la filosofía de Dominio del Bendito ha sido trabajar con agricultura respetuosa y prácticas ecológicas, manteniendo rendimientos moderados y vendimias manuales para preservar la integridad de la uva. En bodega se busca mínima intervención, con fermentaciones cuidadas, crianza en barrica cuando es necesaria, y una vinificación que permita que el carácter de la Tinta de Toro y el terroir de Toro se expresen sin artificios.
Hoy el dominio cuenta con unas 32–40 hectáreas de viñedo propio y bajo gestión directa, muchas de ellas con cepas antiguas de más de 90 años, tanto en pie franco como injertadas, sobre suelos arenosos con cantos rodados que favorecen buenos drenajes y maduraciones mantenidas. Además de El Primer Paso, la bodega elabora otros vinos que exploran diferentes facetas del terroir de Toro, incluyendo proyectos tintos con mayor crianza (Las Sabias, La Cuesta de las Musas, Titán del Bendito), así como vinos blancos (Mi Verdadejo), rosados y dulces.
La visión de Terryn y su equipo ha sido la de ofrecer vinos con carácter propio, evocadores del lugar y del trabajo en viñedo, buscando equilibrio entre fruta, estructura y expresión natural, sin perder de vista la identidad estilística de Toro.
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