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D.O. Ribeira Sacra, Galicia -90 PARKER. Mayoritariamente Mencía con algo de Sousón procedente dedos parajes en el pueblo de Vilachá de Salvadur sobre suelos de pizarra. Fermentó en tinos abiertos con levaduras autóctonas y maduró en barricas de roble francés de 500 litros durante ocho meses.Es un vino tinto jugoso y perfilado, de marcada acidez, de intensos aromas minerales y terrosos, a flores silvestres y frutillos rojos.2.500 botellas producidas. Se embotelló en agosto de 2019.
Ref. T0101217A
Producto agotado
ORLY LUMBRERAS VERTIXE 2018
Después de algunos años de pruebas, Adega Sernande es una empresa conjunta entre el Gredos vigneron Orlando "Orly" Lumbreras y unos amigos de Ribeira Sacra. Su primera añada es 2018 (pero algunos vinos se han elaborado con un nombre diferente desde 2015). Llegaron al pequeño pueblo de Sernande, donde construyeron su pequeña bodega para recrear las tradiciones ancestrales, fermentando en vasijas de barro y retomando viejos métodos. Trabajan cinco hectáreas de viñedos de 40 a 70 años, en su mayoría Mencía, en diferentes localidades y pueblos, Vilachá de Salvadur: Val do Frade y Trasmonte, en Rosende en Ribera del Rio Cabe, y en Chanteiro y Chancís en Sober. En 2018 produjeron un total de 3.500 botellas y esperan alrededor de 7.500 a partir de 2019.
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