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Eulogio Pomares Xabre 2016

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Eulogio Pomares Xabre 2016

Eulogio Pomares Xabre 2016

D.O. Ribeira Sacra, Galicia - Mencía mayoritariamente con un 10% aproximado de Alicante Bouschet, Mouratón, Sousón y Brancellao vendimiadas en su punto óptimo de maduración en la subzona del Bibei, municipio de Manzaneda. Viñas de edades comprendidas entre 15 y 80 años con diferentes tipos de suelos, pizarra, arcilla y granito entre 300 y 700 m. de altitud. Xabre 2016 presenta un color rojo rubí de capa media-alta. En nariz destaca la presencia de fruta negra madura, notas florales de lilas, especiados, ahumados y con carácter mineral que le aporta cierta complejidad. En boca es fresco, con buen cuerpo y buena acidez, taninos maduros y buena persistencia final. Recomendado por El Sumiller.

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14,50 € (I.V.A. incluido)

Ref. T0101141B

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Fento Wines es la empresa que Eulogio Pomares (Zarate) tiene para sus vinos de “negociant” en el que compra la uva o directamente compra el vino elaborados por otros viticultores o bodegas. Xabre es un tinto coupage de variedades autóctonas de Ribeira Sacra ( Mencía mayoritariamente con un 10% aproximado de Alicante Bouschet, Mouratón, Sousón y Brancellao) vendimiadas en su punto óptimo de maduración en la subzona del Bibei, municipio de Manzaneda. Viñas de edades comprendidas entre 15 y 80 años con diferentes tipos de suelos, pizarra, arcilla y granito entre 300 y 700 m. de altitud.

Armonías: guisos de legumbres, menestras y pulpo “a feira”. Lacón con grelos y potajes. Cecina, caza, casquería, parrilladas de carne….

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