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Alberto Nanclares A Graña 2018

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Alberto Nanclares A Graña 2018

Alberto Nanclares A Graña 2018

Sin D.O. (Zona Rías Baixas), España - 100% Albariño. Suelo franco arenoso, poco profundo y brecha de roca granodiorita. Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Prensado del racimo entero en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica con sus propias levaduras, sin desfangar, a Tº controlada y sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso en barrica de castaño (2017) de 800L. (Boteria Torner) y 200L. en Inox. Batonage semanal durante 3 meses y crianza sobre sus lías 11 meses hasta su embotellado . Embotellado sin estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado de desbaste y sulfuroso en dosis moderadas. Recomendado por el Sumiller.

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26,90 € (I.V.A. incluido)

Ref. B0101244B

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A Graña 2018: 
Invierno comenzó seco y final frio-lluvioso, brotación tardía; Primavera continuo fria-lluviosa y acabo calurosa, floración normal; Verano demasiado fresco-húmedo retraso la maduración pero agosto seco-caluroso +30° precipitándola en 15 días; Vendimia se inicia 10.09 y se cierra 06.10 del 2018 .

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