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Alberto Nanclares & Silvia Prieto Paraje Mina 2018

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Alberto Nanclares & Silvia Prieto Paraje Mina 2018

Alberto Nanclares & Silvia Prieto Paraje Mina 2018

D.O. Rías Baixas - 100% Albariño de una única parcela llamada Paraje Mina. Elaboración y vinificación tradicional con levaduras autóctonas en fudres de 1.000 l. de roble francés durante 5 meses sobre lías con varios remontados semanales. Posteriormente permanece en inox. durenate 6 meses. Embotellado sin filtrar ni clarificar donde permanece durante 3 meses hasta que sale al mercado. Uno de los mejores blancos de Alberto y Silvia este año. Recomendado por El Sumiller.

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19,45 € (I.V.A. incluido)

Ref. B0101230C

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NANCLARES & PRIETO Paraje Mina 2018

Alberto Nanclares, economista de formación y trabajando para una multinacional en Madrid en los años 90, decidió dejarlo todo y adquirir un barco de madera para  instalarse en Castrelo-Cambados (Rías Baixas) donde asentó sus pasos en una finca de media Ha. plantada con cepas de la casta albariño. En 1997 transformó el garaje de su casa en bodega y empezó a elaborar su vino hasta que en 2001 se convirtió oficialmente en viticultor.

En agosto de 2015 y ante el aumento de demanda de sus vinos, particularmente de Estados Unidos, Alberto Nanclares decidió asociarse con Silvia Prieto, una joven viticultora con la que se reparte el trabajo tanto en el viñedo como en la parte comercial. Hoy en día cuenta con 5 Ha. de viñedo en Pradenda, Cambados y Castrelo. 

Sus viñedos, con vistas al océano atlántico, se benefician de las brisas diarias del mar, mientras que los suelos graníticos, tan comunes en la región, aportan una increíble mineralidad y frescura a sus vinos. Después de unos años de agricultura convencional, decidió abandonar completamente los tratamientos químicos y se volvió completamente orgánico, trabajando algunas viñas en biodinámica. Para el cultivo de sus viñedos aplica los principios de mínima intervención, buscando un equilibrio biológico de la planta que permita la expresión del terruño. Abona con compost elaborado con el bagazo de las uvas y algas que recoge en la ría de Arousa, que aportan fundamentalmente oligoelementos, minerales y antibióticos que mejoran la resistencia de las plantas a las enfermedades. En la bodega pasa por el máximo respeto a la uva y con la mínima intervención en los vinos, sin utilizar ningún tipo de aditivo exceptuando sulfuroso en dosis moderadas. Embotella sin clarificar y con filtrado de desbaste,  buscando preservar, en su máxima expresión, la propia personalidad de cada vino. 

Alberto Nanclares y Silvia Prieto son unos de los viticultores de culto más reputados y buscados de Rías Baixas. Nosotros tenemos una profunda admiración y respeto por la labor que realizan y, por eso, hoy os traemos por cuarta vez un albariño elaborado por ellos, uno de los dos blancos de la bodega que más nos ha gustado en esta añada 2018 junto con La Tinaja de Aranzazu.

Paraje Mina 2018 es la sexta añada que se elabora desde su lanzamiento en el 2012. Las uvas de Albariño proceden de la Finca Paraje Mina contigua a la bodega con cepas de más de 30 años de edad conducidas en parra. Los suelos son franco arenosos de origen granítico, profundo y rico en materia orgánica.

La añada 2018 se caracterizó por un invierno que comenzó seco y que finalizó frío-lluvioso. La brotación fue tardía y la primavera continuó fría-lluviosa siendo calurosa la parte final de la primavera lo que produjo una floración normal. El verano comenzó fresco-húmedo lo que ralentizó la maduración pero agosto fue seco y caluroso lo que precipitó la vendimia 2 semanas. La vendimia manual se inició el 10 de septiembre y finalizó el 6 de octubre. Los racimos se trasladan a la bodega en cajas de 15 kg. Prensado de uva sin despalillar en prensa neumática a baja presión. La fermentación alcohólica se produce con  sus propias levaduras, desfangado previo, a temperatura controlada y sin adición de ningún tipo de producto exógeno, salvo sulfuroso, en depósito de inox 500L. y en 1 barrica de roble francés usada (2008) de 500 litros (tonelería Radoux). Batonage semanal durante 3 meses y  crianza sobre sus lías durante 9 meses hasta su embotellado. Embotellado sin estabilización tartárica por frío, sin clarificar, con filtrado de desbaste y SO2 en dosis moderadas justo antes del embotellado. El embotellado se realizó el 17 de junio de 2018 (día fruto y luna llena).

Paraje Mina 2018 quizá sea el gran tapado de los vinos de Alberto y Silvia. Tiene todo el carácter y la pureza de los albariños del Salnés, es quizás la elaboración más clásica y pura de sus albariños, con unos parámetros de pH y acidez que le auguran una larga vida y magnífica evolución.  El albariño más afilado y mineral de toda la gama en esta añada 2018, con marcadas notas cítricas y pedernal, tensión electrizante en boca, con el carácter salino del Salnés. Otro vino de culto del equipo Nanclares y Prieto que no nos ha sido fácil reunir las suficientes botellas y que esperamos sea de vuestro agrado.

Producción: 1204 botellas y 47 Magnums. 12,7% Alc.  Acid. Total: 9,2 gr/l.  pH: 2,98  Azúcares: 1,4 gr/l.

Puntuaciones: Aún sin puntuar. 93 PARKER en la añada anterior.

Consumo óptimo: 2020-2028.

Armonías: con los yodados típicos de los mariscos, ostras, pescados salvajes, erizos, queso de leche cruda de Arzúa, ensaladas….

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