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D.O. Rías Baixas - 100% Albariño de la Subzona de la Ribeira do Ulla. Un albariño de interior con gran tipicidad, con más estructura y volúmen y, acidez más moderada con respecto a los albariños de la costa.
Bodega:
Castro Brey
Denominación de origen:
D.O. Rías Baixas (Subzona Ribeira do Ulla)
Tipo de vino:
Vino blanco con crianza.
Varietales:
100% Albariño
Botella:
75 cl.
Graduación:
12,5%
Elaboración:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior estancia de algunos meses en las en cubas de acero inoxidable, permitiendo así que se pueda disfrutar más con el paso del tiempo, y se puedan sacar así todos los matices de está noble casta. Producción 14.000 botellas
Valoración del Sumiller:
Sin Palabras es un albariño que obtenido numerosos premios en los últimos años. Ha sido seleccionado por la compañía aérea Inglesa British Airways para formar parte de la exclusiva selección de los vinos del mundo que se ofrecen a sus pasajeros de clase de negocios CLUB WORLD. Sin Palabras refleja todo lo mejor que puede dar la variedad en esta Subzona de las Rías Baixas. Es un albariño de verdad, que huele y sabe a albariño, favorecido por el microclima que tienen en esta subzona y la antigüedad de unas cepas centenarias de bajo rendimiento. Un albariño muy recomendable.
Armonías:
Mariscos, verduras, arroces, cocina oriental y platos especiados.
Recomendaciones de servicio:
Servir a 10 ºC.
Nota de cata:
• Vista: Amarillo pajizo, limpio y brillante.
• Nariz: Fino e intenso en nariz, con notas a fruta blanca (albaricoque y melocotón) y un agradable fondo herbáceo.
• Boca: Sabroso, afrutado, con la acidez perfectamente ensamblada que aporta gran viveza; y con un final largo y persistente.
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