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D.O. Rías Baixas, Galicia - 100% Albariño. Racimos seleccionados manualmente en suelos franco arenosos de roca granítica y trasladados en cajas de 15kg. Desfangado estáticamente por frío durante 36 horas. Fermentación a temperatura controlada. Criado sobre sus lías durante 3 meses hasta el embotellado. 92+ Parker en la añada precedente.
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