Mostrar/Ocultar opciones
Contacta con nosotros
Ir a la cesta de compra
Pedidos y Atención al Cliente +34 981 902 049 o info@elsumiller.es
Mostrar/Ocultar opciones

UVAS

BODEGAS

Club de Vinos El Sumiller

Xesteiriña Albariño SIN SO2 2021

Inicio » Vinos Blancos » Galicia » D.O. Rías Baixas » Xesteiriña Albariño SIN SO2 2021

Xesteiriña Albariño SIN SO2 2021

Xesteiriña Albariño SIN SO2 2021

D.O. Rías Baixas, (Subzona Val do Salnés) - 100% Albariño procedente de un solo viñedo sobre suelos pobres de granodiorita. Suave desfangado, fermentación espontánea sin control de temperatura y crianza parte en Inox y la otra parte en barricas de roble de 225 l. de varios usos. Segunda añada que comercializa Juan Manuel Dominguez, ingeniero agrónomo y tercera generación de viticultores donde trabaja el viñedo con una precisión sorprendente. Nueva añada del que salen 2 versiones, una con sulforoso que saldrá a finales de este año 2022 y esta versión sin sulfuroso del que apenas hay unas poquitas botellas. Recomendado por El Sumiller.

ver más detalles

28,90 € (I.V.A. incluido)

Ref. B0101306ASS

Añadir al Carrito

Ficha completa

XESTEIRIÑA ALBARIÑO SIN SULFUROSO 2021

Xesteiriña es un proyecto que nace con la voluntad de expresar y dar a conocer el carácter de una parcela singular ubicada en Lugar da Xesteiriña (A Vichona) en el municipio de Sanxenxo, a través de la variedad Albariño y, fundamentalmente, el trabajo que desde hace más de 30 años desarrolla su propietario: Jose Manuel Domínguez.Es de esta misma finca donde Alberto Nanclares y Silvia Prieto extraen las uvas para elaborar A Graña desde el 2016. Aproximadamente la mitad de la uva la recogen Alberto y Silvia y la otra mitad, desde el 2020 en adelante, lo elaborará su propietario Jose Manuel para su Xesteiriña.

Jose es la tercera generación de agricultores comprometidos con el respeto a las tierras con las que trabaja. Será después de acabar sus estudios en Ingeniería agrónoma cuando plante este viñedo (la viña tiene 32 años en la actualidad), basando el material genético que utiliza en clones prefiloxéricos que busca por la zona.Será con el tiempo cuando descubra (gracias a su sempiterna curiosidad hacia la geología entre otras muchas aficiones) la singularidad del suelo donde está asentado el viñedo, un filón catalogado por el Instituto Geológico Minero como Granodiorita de Sanxenxo, de una complejidad mineral extraordinaria.Es gracias al gran trabajo que se realiza en el campo, dónde la consideración a la vida de los suelos es reverencial, que se consigue transmitir toda esa riqueza del suelo.Finca donde nunca se ha utilizado abonos de síntesis mineral y donde todos los aportes de nutrientes se realizan con compost hecho en la propia finca, elaborado en una gran parte con mantillo recogido en bosques de castaño y roble de los alrededores.Este trabajo se demuestra en la gran biodiversidad de la cubierta vegetal con la que nos encontramos en el suelo, la cual se mantiene en función de los periodos de sequía/humedad que vayan surgiendo. No hay reglas fijas, el trabajo se basa en la observación continua.En cuanto a los tratamientos fitosanitarios volvemos a toparnos con la sensibilidad y los conocimientos de Jose Manuel, de una sensatez apabullante. Eso le hace llegar a utilizar la mitad de los tratamientos que un viticultor convencional, lo cual se traslada en una población microbiológica  extraordinaria que permite un equilibrio entre elementos patógenos y beneficiosos. Todo ello redunda en unas uvas de un potencial extraordinario.

PRODUCTOS RELACIONADOS

Pazo de Señorans 2020

D.O. Rías Baixas. 100% Albariño.
Pazo de Señorans 2020
11,75 €

Ver másAñadir al carro

Eulogio Pomares Carralcoba Albariño 2019

D.O. Rias Baixas, Galicia - 100% Albariño de cepas viejas de
Eulogio Pomares Carralcoba Albariño 2019
26,90 €

Ver másProducto agotado

Noelia Bebelia Albariño 2020

D.O. Rias Baixas -  100% Albariño procedente de Soutomaior,
Noelia Bebelia Albariño 2020
14,95 €

Ver másAñadir al carro

Albamar Finca O Pereiro 2020

D.O. Rías Baixas - 94+PARKER. 100% Albariño procedente de la
Albamar Finca O Pereiro 2020
29,90 €

Ver másProducto agotado

Lagar de Pintos Pie Franco Albariño 2017

D.O. Rías Baixas, Galicia - 93 PARKER. 100% Albariño
Lagar de Pintos Pie Franco Albariño 2017
26,90 €

Ver másAñadir al carro

Pazo de Señorans Selección Añada 2012

D.O. Rías Baixas - 95 PARKER. 100% Albariño de cepas de
Pazo de Señorans Selección Añada 2012
31,95 €

Ver másAñadir al carro

Eulogio Pomares Zarate Tras da Viña 2018

D.O. Rías Baixas - 100% Albariño procedente de una parcela
Eulogio Pomares Zarate Tras da Viña 2018
24,85 €

Ver másAñadir al carro

Do Ferreiro Cepas Vellas 2019

D.O. Rias baixas - 100% Albariño, procedente de un viñedo
Do Ferreiro Cepas Vellas 2019
27,45 €

Ver másProducto agotado


Tu compra

No hay productos en la cesta de la compra
Confirmar Pedido

NOVEDADES

Hay 72 novedades. Ver todas

ENTREGA 24/72 h.

Transporte gratuito a cualquier punto de la península para pedidos superiores a 60 €

Ahora con INTEGRA2 disfruta del servicio de transporte del vino en frío por tan sólo 8,90 € para cualquier pedido a España peninsular y Portugal