Inicio » Vinos Tintos » Galicia » D.O. Rías Baixas » Goliardo Caiño 10 años en bodega 2011
D.O. Rías Baixas - 100% Caiño tinto. El mosto fermentó con sus levaduras autóctonas y se crío durante 1 año en barricas de roble de varios usos. El Caíño es una variedad autóctona de alta acidez, lo que la hace muy adecuada para envejecer. Rodrigo decidió guardar una partida de esta añada y darle guarda durante 10 años en botella en la bodega y así observar su evolución. 10 años después ha decidido sacar al mercado una pequeña partida de 300 botellas de un vino extraordinario, que se muestra muy vivo y varietal con alta intensidad, nariz de frutillos rojos como frambuesas y cerezas, balsámicos y especiados típicos de la variedad. La boca es muy fresca y eléctrica, de tanino medio con la típica salinidad y longitud que marca el terruño. Recomendado por El Sumiller.
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