Mostrar/Ocultar opciones
Contacta con nosotros
Ir a la cesta de compra
Pedidos y Atención al Cliente +34 981 902 049 o info@elsumiller.es
Mostrar/Ocultar opciones

UVAS

BODEGAS

Club de Vinos El Sumiller

Emilio Valerio Usuaran 2011

Inicio » Vinos Tintos » Navarra » D.O. Navarra » Emilio Valerio Usuaran 2011

Emilio Valerio Usuaran 2011

Emilio Valerio Usuaran 2011

D.O. Navarra - 91 PARKER (Luis Gutierrez). Garnacha, Tempranillo y Graciano. en biodinámica. La Garnacha se elaboró con uva entera, mediante la técnica tradicional del pisado. La fermentación y maceración se realizó en un fudres de madera, con remontados suaves. Se crió por separado en varias barricas de roble francés, sobre sus lías finas, durante 14 meses. No filtrado.

ver más detalles

17,50 € (I.V.A. incluido)

Ref. T011016

Producto agotado

Ficha completa

Emilio Valerio Usuaran 2011
Embotellado con Garnacha, Tempranillo y Graciano de las viña del Palomar a una altitud de 550 m., y una selección de diferentes parcelas como La Abejera, Santosma, Villaplana y El Monte. Alguna de las viñas alcanzan más de 60 años de edad, todas ellas localizadas en el municipio de Dicastillo, en Navarra.
En 2011, hicieron una mejor selección de la Tempranillo, ya que identificaron las parcelas que dan taninos astringentes y los eliminaron de la mezcla.
Cada lote de variedad y viña se vinificaron de forma independiente, la Garnacha se elaboró con uva entera, siguiendo la técnica tradicional del pisado. Tempranillo y Graciano se despalillaron y maceraron entre 20 y 28 días dependiendo de la viña. La fermentación y maceración se realizaron en tanques de madera de 20, 30 and 50 hl. Posteriormente cada lote se crió por separado en barricas de roble francés de segundo y tercer vino, sobre sus lías finas, alrededor de 14 meses, realizando en las barricas la fermentación maloláctica. Transcurrido ese tiempo se llevó a cabo el assemblage en un fudre de 48 hl., en enero de 2012, y finalmente en la primera semana de Abril de 2012, se embotelló sin ninguna filtración ni encolado.


Nota de cata
 
Vista: Rojo cereza de capa alta.
Nariz: Nariz especiada en la que destacan los recuerdos a pimienta negra, notas terrosas y minerales. Fruta madura, cerezas y cassis.
Boca: Entrada fresca que llena la boca, acidez marcada que contrarresta los taninos presentes pero pulidos. Sin aristas. Un vino redondo y muy agradable que evoluciona en copa.


PRODUCTOS RELACIONADOS

Emilio Valerio Viña de Leorin 2010

D.O. Navarra - 95% Garnacha, 5% Tempranillo en biodinámica.
Emilio Valerio Viña de Leorin 2010
37,00 €

Ver másAñadir al carro

Garcia Burgos Finca La Cantera Santa Ana 2006

D.O. Navarra - 100% Cabernet Sauvignon. Fermentación maloláctica en barricas
Garcia Burgos Finca La Cantera Santa Ana 2006
28,60 €

Ver másProducto agotado

Emilio Valerio Amburza 2009

D.O. Navarra - 100% Cabernet Sauvignon de la viña de
Emilio Valerio Amburza 2009
11,89 €

Ver másProducto agotado

Viña Zorzal Malayeto 2016

Vinos tintos con denominaciones de origen procedentes de Navarra
Viña Zorzal Malayeto 2016
12,95 €

Ver másAñadir al carro

Pasolasmonjas 2007

D.O. Navarra - 100% Garnacha de la baja montaña navarra procedente
Pasolasmonjas 2007
11,80 €

Ver másProducto agotado

Domaines Lupier El Terroir 2014

D.O. Navarra - 94 Peñín. 100% Garnacha de de viñas
Domaines Lupier El Terroir 2014
19,90 €

Ver másAñadir al carro

Emilio Valerio Usuaran 2011

D.O. Navarra - 91 PARKER (Luis Gutierrez). Garnacha, Tempranillo
Emilio Valerio Usuaran 2011
17,50 €

Ver másProducto agotado

Emilio Valerio Viña de San Martín 2011

D.O. Navarra - 93 PARKER. 95% Garnacha, 5% Tempranillo
Emilio Valerio Viña de San Martín 2011
37,18 €

Ver másProducto agotado


Tu compra

No hay productos en la cesta de la compra
Confirmar Pedido

NOVEDADES

Hay 72 novedades. Ver todas

ENTREGA 24/72 h.

Transporte gratuito a cualquier punto de la península para pedidos superiores a 60 €

Ahora con INTEGRA2 disfruta del servicio de transporte del vino en frío por tan sólo 8,90 € para cualquier pedido a España peninsular y Portugal