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D.O. Alicante -93 Peñín. 90 PARKER. 80% Monastrell, 10% Syrah, 10% Alicante Bouschet. La fermentación se produce con uvas sin estrujar y con un 20% de racimos enteros con levaduras autóctonas tras lo cual se mantuvo en un depósito de acero inoxidable durante 1 año. Magnífico tinto fresco y expresivo, con todo el carácter mediterráneo y la jugosidad y frescura de unas uvas bien cultivadas y vendimiadas en el momento óptimo de madurez. 25,000 botellas producidas. Fue embotellado en febrero de 2019. Recomendado por El Sumiller.
Ref. T0113025
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