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Pepe Mendoza Giró de Abargues 2019

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Pepe Mendoza Giró de Abargues 2019

Pepe Mendoza Giró de Abargues 2019

D.O. Alicante (Comunidad Valenciana) - 94 PEÑÍN. 100% Giró de cepas viejas procedente de la finca de Abargues con una extensión de 2,5 Ha. y densidad de plantación muy baja, de 1.100 plantas por Ha. en estricto secano. La variedad Giró es una variedad autóctona que une La Marina Alta con unas 150 Ha. (Alicante) con las 7 Ha. que hay en total en la isla de Mallorca y las más de 500 Ha. en la isla de Cerdeña. Suelos muy antiguos formados en el Cretácico y Triásico con arcillas y arenas descalcificadas de color rojizo óxido férricas (Terres Rosses) con sales y yesos. Elaborado bajo el criterio de mínima intervención, donde lo importante es la uva de Giró de alto potencial, vendimiada de forma manual en pequeñas cajas de 10 kg., fermenta en pequeñas tinas, con sus levaduras autóctonas. Afinado durante 12 meses en barricas de roble francés de Allier nuevas y de 1 año. Tiene uncolor cereza de capa media con ribete rubí. En nariz intensidad moderada con notas de talco y rosas de inicio, fruta roja ácida y monte bajo, notas especiadas de fondo. En boca tiene estructura media, paso fluido, tanino medio y sedoso con retrogusto balsámico de persistencia media. Recomendado por El Sumiller.


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26,90 € (I.V.A. incluido)

Ref. T0113029A

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PEPE MENDOZA GIRÓ DE ABARGUES 2019

Casa Agrícola, es el proyecto personal de Pepe Mendoza que nace en el año 2016. Durante 25 años ha sido el enólogo de la bodega familiar dirigida por su padre, Enrique Mendoza, y uno de los responsables del éxito del vino español en los años noventa. A muchos os sonarán vinos como Santa Rosa o Estrecho de Monastrell marcas de éxito creadas por Pepe Mendoza.  

La bodega del referente vitivinicultor en el mediterráneo, Pepe Mendoza, se ubica sobre un antiguo Riu-Rau (construcción rural típica de algunas poblaciones de la Marina Alta que se construían para la producción de la pasa) de origen árabe construida en el año 1.900, en la Marina Alta, localidad de Lliber (Alicante).

Pepe Mendoza trabaja en total 22 hectáreas de viñedo. 10 Ha en Vinalopó y 12 Ha en Lliber. La mayoría corresponden a la finca Abargues, de unas 9 Ha, plantada con la variedad autóctona Giró y Garnacha.  El resto de las variedades Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) y Moscatel, Macabeo, Airén y Merseguera como variedades blancas. Todas variedades de origen mediterráneo. Su filosofía es buscar la pureza de las variedades mediterráneas, cultivando bajo pautas ecológicas, sin levaduras exógenas, sin enzimas.

La añada 2019 tuvo de todo en el mediterráneo, primero una ola de calor en junio y en septiembre la gota fría, que en algunas zonas del Levante causó estragos. Otras zonas como la de Pepe Mendoza en la Marina Alta sufrieron grandes precipitaciones, pero según nos comenta, a su viñedo le vino muy bien para alargar la maduración y recoger las uvas con más acidez y frescor que en la añada precedente.

Viñedo: ubicado en la finca de Abargues tiene una extensión de 2,5 Ha.  con una densidad de plantación muy baja, de 1.100 plantas por Ha., con cepas viejas de la variedad Giró plantadas en vaso en 1943, en estricto secano. La variedad Giró es una variedad autóctona que une La Marina Alta con unas 150 Ha. (Alicante) con las 7 Ha. que hay en total en la isla de Mallorca y las más de 500 Ha. en la isla de Cerdeña. Suelos muy antiguos formados en el Cretácico y Triásico con arcillas y arenas descalcificadas de color rojizo óxido férricas (Terres Rosses) con sales y yesos.

Elaboración: elaborado bajo el criterio de mínima intervención, donde lo importante es la uva de Giró de alto potencial, vendimiada de forma manual en pequeñas cajas de 10 kg., fermenta en pequeñas tinas, con sus levaduras autóctonas. Afinado durante 12 meses en barricas de roble francés de Allier nuevas y de 1 año.

Cata: color cereza de capa media con ribete rubí. En nariz intensidad moderada con notas de talco y rosas de inicio, fruta roja ácida y monte bajo, notas especiadas de fondo. En boca tiene estructura media, paso fluido, tanino medio y sedoso con retrogusto balsámico de persistencia media.

Producción: 6.500 botellas.  Alc: 14%  Temperatura recomendada de consumo entorno a los 14º C.

Puntuaciones: 94 Peñín. 93 Parker en la añada 2018. 2019 sin puntuar aún.

Consumo óptimo: 2021-2027. 

Armonías: pollo a la parrilla, migas, pisto, verduras, caza menor, arroces de campo, embutidos y quesos semicurados, etc.

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