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Domaine Charvin Châteaneuf-du-Pape Rouge 2015

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Domaine Charvin Châteaneuf-du-Pape Rouge 2015

Domaine Charvin Châteaneuf-du-Pape Rouge 2015

A.O.C.Châteauneuf-Du-Pape, Francia - 93-95 PARKER. Garnacha, Syrah, Mourvedre, Counoise y Vacarèse Suelos de rocas y piedras sobre calizas y suelos arcillosos. Se muestra delicado en nariz y complejo con notas de cerezas, ciruelas, hierbas de monte mediterráneo (tomillo), jengibre y especiados como la pimienta. En boca posee una refinada rusticidad, es amplio y con estructura, tiene un tanino muy fino, sabroso, equilibrado y largo. Recomendado por El Sumiller.

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49,90 € (I.V.A. incluido)

Ref. T0208071

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Domaine Charvin Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2015

La historia de Domaine Charvin se remonta al año 1851 cuando fue creado por Guillaume Charavin. Durante cien años, la cosecha de Domaine Charvin se vendió en grandes cantidades a negociantes del sur del valle del Ródano. Para conmemorar la propiedad de los viñedos durante un siglo completo, por primera vez, la familia Charvin embotelló su vino en 1951. Como curiosidad, fue entonces cuando registraron el domaine sucede un error al transcribir el nombre de la bodega y finalmente queda registrada con el nombre de Domaine Charvin, comiéndose una “a” del nombre real. La práctica de vender su vino a los negociantes continuó por algún tiempo después de eso.Ubicado en Orange, la era moderna de Domaine Charvin comienza en 1990, cuando el joven Laurent Charvin comienza a administrar la propiedad. Laurent Charvin es la sexta generación en la familia en trabajar en la propiedad. 1990 fue la primera cosecha para la domaine en la que produjeron, embotellaron y vendieron su propio vino.Cuando Laurent Charvin se hizo cargo de administrar la bodega, tenían aproximadamente 4 Ha. de viñedos. Hoy en día, tienen 8,2 Ha. de viñedos en Chateauneuf du Pape, en los “lieux-dit” o fincas de l´Arnesque, Cabrieres y Maucoil. También poseen 12 Ha. de viñedos en la denominación de Cotes du Rhone. Sus viñedos tienen suelos de rocas y piedras sobre calizas y suelos arcillosos. En promedio, sus viñas tienen cerca de 60 años de media. La Garnacha predomina en un 82%. La Syrah y la Mourvedre en un 5% cada una, y la Counoise y Vacarèse en un 4% completan el resto de viña. Aunque poco representativas, también posee una pequeña cantidad de variedades blancas como la Grenache blanc, Clairette y Roussanne. A diferencia de la mayoría de los productores en Chateauneuf du Pape, Domaine Charvin produce solo un vino tinto en Chateauneuf du Pape. Desde el año 2014 tiene el viñedo certificado en ecológico y su filosofía siempre es trabajar mucho en el viñedo e intentar manipular lo menos posible el vino en bodega, sobre todo para no estropearlo. Tras un 2013 y 2014 algo más complicados la añada 2015 es considerada excepcional en Châteauneuf-du-Pape. El ciclo de vegetativo se caracterizó por un invierno y primavera lluviosa que proporcionó reservas hídricas para la fase de crecimiento. La floración y cuajado fueron sanas y abundantes con un verano muy caluroso y sin complicaciones con una vendimia en estado sanitario y de madurez impecables. La calidad es consistente en todas las variedades, y se requirió muy poca clasificación en la bodega. Una añada de vinos profundos y complejos. Laurent vinificó sin despalillar con levaduras autóctonas y la crianza se llevó a cabo en diferentes depósitos de cemento durante unos 20 meses (no usa madera para la crianza). Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2015 se muestra delicado en nariz y complejo con notas de cerezas, ciruelas, hierbas de monte mediterráneo (tomillo), jengibre y especiados como la pimienta. En boca posee una refinada rusticidad, es amplio y con estructura, tiene un tanino muy fino, sabroso, equilibrado y largo. 

Producción: 15.000 botellas. 

Puntuaciones: 93-95 PARKER. 18/20 Jancis Robinson

Consumo óptimo: 2018-2035. Alc: 14%. Se recomienda decantarlo y tomarlo a unos 15ºC.
Armonías: carnes rojas asadas, cordero con tomillo, faisán, cochinillo y pato. Platos con curry.

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