Inicio » Vinos del Mundo » Francia » Champaña » Dufour Bulles de Comptoir#9 Tradition Extra Brut
A.O.C. Champagne (Côtes des Bars), Francia - 55% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 10% Pinot Blanc en biodinámica sobre suelos arcillo-calcáreos, agrietados y bien ventilados.Ensamblaje "perpetual" de la bodega (desde el 2010) junto con mostos del año en prensa directa, fermentación alcohólica en barrica de roble con levaduras autóctonas, maloláctica espontánea sin filtrado ni aclarado. Crianza de 9 meses en barricas, más 3 meses en inox, más 15 meses en botella sobre sus lías finas Alcohol: 12 %, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <4 g/l . Un champagne realmente especial, con una relación calidad-precio excepcional, un champagne de caracter ligeramente oxidativo, mineral y con mucha elegancia. Recomendado por El Sumiller.
Ref. E0209133A
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