Inicio » Vinos del Mundo » Francia » Champaña » Champagne Laherte Frères Les Empreintes 2017
AOC. Champagne, Francia - Chardonnay y Pinot noir elaboradobajo los principios de la agricultura biodinámica procedente de la parcela “Les Chemins d'Epernay” que data de 1957 y que cuenta con suelos arcillosos con limos, mientras que la variedad pinot noir se obtiene del viñedo “Les Maisons Rouges”, que data de 1983 y que cuenta con suelos profundos compuestos principalmente por arcillas, piedras y esquistos. Ambas parcelas poseen un subsuelo calcáreo.
Laherte Frères Les Empreintes 2017, cuyo nombre significa “Las huellas dactilares”, es la Cuvée Prestige de la familia Laherte y se elabora con un coupage a partes iguales de las variedades antes mencionadas que fermentan y se crían en barricas de roble sin pasar por fermentación maloláctica. Se embotella con un dosage de 2g/l y reposa en botella durante tres años más antes de su salida al mercado. Degollado a mano en noviembre de 2022 con 2 gr de dosage.
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