Inicio » Vinos del Mundo » Francia » Champaña » Jacques Lassaigne "Rosé de Montgueux" Extra Brut
A.O.C. Champagne - 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir criado en barricas, con importante tiempo en botella previo al degüelle y una espera posterior de 6 meses antes de salir al mercado. Recomendado por El Sumiller.
Ref. E0209067
PRODUCTO NO DISPONIBLE
Jacques Lassaigne "Les Vignes de Montgueux"
Montgueux representa una colina de chardonnay en las afueras de la impresionante ciudad de Troyes, aproximadamente a medio camino entre la Côte de Sézanne y las Côte des Bar. Una vez que la sólida reputación de esta ciudad se desvaneció en el curso del siglo XX para cuando Jacques Lassaigne y algunos otros empezaron un renacimiento en la década de 1970, sólo había un remanente de viñas viejas, en el Clos St. Sophie, donde se mantienen inmaculadas desde el siglo XIX y de cuya vides informará el hijo de Jacques en el reciente embotellado de Emmanuel. ( El 2011 y 2012 ya fascinan de barril) Cuando Emmanuel Lassaigne se hizo cargo de la bodega, se comprometió a dar a conocer Montgueux través de un régimen vitivinícola sostenible sin fertilizantes y una combinación de moderación y principio firme en el sótano - mínima dosis de azufre, sin filtración, baja presión, fermentaciones ambientales primarios, degüelle a mano sin congelar el tapón - que encajarían con su visión estilística singular. "No quiero vinos demostrativos" es la forma en que lo dice, aunque una traducción como "llamativo" o "ostentosa" podría estar más cerca de la marca. El aspecto de baja presión de estos vinos no es sólo en la opinión de Lassaigne una virtud en sí mismo - el fomento de la ternura de textura y matices - que también mitiga el alcohol, que en las laderas empinadas y en gran parte del sur expuestas al Montgueux no es una preocupación insignificante.
No hay productos en la cesta de la compra |
Transporte gratuito a cualquier punto de la península para pedidos superiores a 60 €
Ahora con INTEGRA2 disfruta del servicio de transporte del vino en frío por tan sólo 8,90 € para cualquier pedido a España peninsular y Portugal