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D.O. Cava, España - Variedades Chardonnay, Xarel·lo y Macabeo. Vendimia realizada manualmente. Maceración pelicular durante 15 horas. La fermentación espontánea la hace durante 38 días a 15 º (cada variedad por separado) y la segunda y larga fermentación a temperatura controlada durante 45 días.
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