Inicio » Vinos del Mundo » Portugal » Blancos » Bairrada » Filipa Pato Nossa Calcario Baga 2019
DOC. Bairrada, Portugal - 95 PARKER. 100% Bagaprocedente de viñas viejas. Tuvo una crianza de 18 meses en roble francés de segundo uso y tiene un 12,7% de alcohol.
"Este no es un vino grande, de estilo taquillero, con fruta súper madura y mucha concentración. En realidad, no se trata de la uva ni de la región, Pato tiende a hacer una versión bastante refinada. Sin embargo, esto seguramente te muestra cuál es la diferencia entre esto y algo como el Post-Quercus o el D.N.M.C. No sólo es fresco, sedoso, elegante y vivaz, sino que también hay cierta tensión en el final. También cubre el paladar de manera respetable, mientras que el paladar medio contrarresta muy bien la acidez y los taninos maduros. Sin embargo, hay más pop tánico en el final, una verdadera columna vertebral que le resultará muy útil a medida que envejece. Baga envejece bien y esto también debería hacerlo, pero está hecho en un estilo más accesible y menos rústico. Si quieres beber esto ahora, puedes hacerlo, pero sería un grave error, ya que todavía está un poco desarticulado. Con unos años, debería volverse más armonioso e interesante. No hay prisa. Debería durar al menos 20 años desde la fecha de cosecha, probablemente más. Es una belleza sedosa". (Mark Squires - Nov 2022) Beber entre 2023 y 2041.
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