HURÉ FRÈRES Mémoire Extra Brut

A.O.C. Champagne, Francia - 50% Pinot Noir, 40% Meunier, 10% Chardonnay.Estamos ante un champagne extremadamente singular, un nuevo regalo de este inquieto vigneron, Hure Freres. Su nombre, Memoire (Memoria) refleja su esencia, se trata de un champagne elaborado a partir de una pequeña saca anual de la Solera de vinos de reserva que la bodega conserva desde 1982, un ensamblaje de más de 30 vinos diferentes. Contiene las 3 variedades de uva en el mismo porcentaje que encontramos en su viñedo.

El objetivo del bodeguero, es permitir a sus clientes más fieles disfrutar de un champagne confeccionado con la “historia” de los vinos de su bodega. Un champagne de extraordinaria pureza, profundidad, complejidad, muy fresco y largo en boca, que da muestras de gran potencial de evolución. Uno de los vinos más valorados por la Guía Melendo 2014 con 95 puntos. Degüelle: 03/2024. Dosage: 2 g/l.

Uno de los mejores vinos producidos en esta cosecha menos anunciada es el Brut Grand Cru Millésime 2014 de Egly, un champán sorprendentemente vinoso y envolvente que emana de la copa aromas de pera, ciruela mirabel, pan recién horneado, pasta de almendras y panal de abeja. Con cuerpo, satinado y con capas, su ataque textural se transforma en un paladar medio profundo y concentrado de excepcional pureza y corte, que concluye con un final largo, penetrante y deliciosamente salino. Como siempre, es una mezcla de aproximadamente un 70 % de Pinot Noir con un 30 % de Chardonnay de los mejores terroirs de Ambonnay.. Egly Ouriet Les Vignes de Bisseuil es una nueva cuvéee que vinifica entéramente con levaduras indígenas en barricas de roble francés. La añada base es 2018.Fecha de degüelle Julio 2023. Dosage: 2 gr/ L 12,5% vol.

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