Inicio » Espumosos » A.O.C. Champagne » Champagne Marguet Shaman Grand Cru 2021
A.O.C. Champagne, Francia - 100% Pinot Noirde viñedos viejos de los Grand Cru de Ambonnay y Bouzy (en la Montaña de Reims). Utilización de prácticas biodinámicas tanto en el viñedo como en la elaboración. Fermentación y crianza durante 9 meses en barricas usadas de diferentes tamaños. 3 años de crianza en botella sobre lías, no filtrado, no clarificado, embotellado con 2 gr. dosage y como la mayoría de la gama de champagnes de Marguet, a partir de 2012 elaborados sin sulfuroso añadido (sans soufré).
Un champagne con toda la esencia de los vinos de Marguet, uno de los vignerons que más ruido está haciendo en Champaña, reivindicando su trabajo de respeto absoluto a la viña, tratando de extraer todo el carácter de su terroir y aplicando la mínima intervención en bodega. Resultado: Complejidad, estructura, elegancia y con un gran potencial de evolución.
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