Inicio » Espumosos » A.O.C. Champagne » Champagne JULIEN PRÉLAT BdN parcelle "Les Vignes Basses"
AOC. Champagne, Francia - 100% Meunier procedente de de viñedos de margas y calizas en el pueblo de Celler-sur-Ouce, en la Côte des Bar. Vinificado en depósito de acero inox donde permanece con sus lías durante 28 meses y sin maloláctica con muy poco dosage (4 gr/l) haciéndolo Extra Brut. 750 botellas. Recomendado por El Sumiller.
CHAMPAGNE JULIEN PRÉLAT BLANC DE NOIRS LES VIGNES BASSES
Es con amor por el trabajo bien hecho y pasión por el vino que Karine y Julien ofrecen champanes que reflejan todas las particularidades de su terroir. Julien representa la cuarta generación de viticultores de su familia y aplica un cultivo razonado de la tierra heredada. Su pasión por la enología lo impulsa a desarrollar vinos únicos y raros, llamados vinos puros que expresan plenamente sus diferentes características. En cada etapa del proceso de producción, busca constantemente la perfección, con el fin de satisfacer a sus clientes respetando las tradiciones ancestrales. Preocupado por la tierra y el legado que se dejará a las generaciones futuras, Julien practica un cultivo razonado y de calidad. Fiel a sus principios, está presente en todas las fases de la vida de sus viñedos, desde la siembra hasta la cosecha, y el resultado está a la vista: espléndidos viñedos y uvas de excelente calidad. Julien vinifica cada parcela por separado (lieux-dits) y conserva sus vinos en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble para garantizar una evolución óptima del producto.
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