Inicio » Espumosos » A.O.C. Champagne » JÉRÔME BLIN Cuvée La Pouillote Extra Brut
A.O.C. Champagne - 80% Pinot Menier, 20% Chardonnay. Finca ubicada en Vincelles, en el Valle del Marne donde Jérôme Blin continúa la tradición familiar que se remonta a 1671.
La finca de 6 Ha. está compuesta por un 70% de Pinot Menier, típica del Valle del Marne con un 15% de Pinot Noir y 15% Chardonnay cultivado en biológico certificado desde el 2016.
La edad de las cepas ronda los 50 años en suelos arcillo-limosos de origen calcáreo. Exposición sur-suroeste. Vinificación en depósitos de acero y crianza en rima de 42 meses.
Vino base añada 2016 en un 70%. Tiraje: 03/ 2017Fecha de degüelle: 04/2020Recomendado por El Sumiller.
Ref. E0209287
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