La Seca, Castilla y León - 93 PARKER. 100% Verdejo procedente de una parcela de 2,53 hectáreas a 750 metros sobre el nivel del mar, plantada por Isaac Cantalapiedra y su padre, Heliodoro, en 1981 en las clásicas terrazas fluviales de La Seca, cubiertas de cantos rodados. Aquí siempre obtienen bajos rendimientos, por lo que es un vino con mayor concentración, profundidad y volumen, con la energía y la tensión de la piedra caliza. El vino maduró en barricas de roble francés durante 11 meses, seguidos de otros siete meses en acero inoxidable. 14% de alcohol, un pH de 3,26 y una acidez de 6,63 gramos. Se produjeron 14.000 botellas. Se embotelló en abril de 2025. Recomendado por El Sumiller.
CANTALAPIEDRA MAJUELO EL ESPEJO 2023
Cantalapiedra Viticultores tiene raíces profundamente familiares en La Seca (Valladolid), en el corazón de la región vinícola de Rueda donde la familia Cantalapiedra ha cultivado viñas desde hace generaciones, con registros de actividad vitícola que se remontan incluso al siglo XIX. El proyecto moderno del vino comenzó realmente en 1949, cuando Heliodoro Cantalapiedra plantó su primera viña a los 15 años, sentando las bases de lo que sería una tradición familiar en torno a la Verdejo y otros cultivos de viña. Su hijo Isaac continuó ampliando y cuidando estas viñas durante décadas, vendiendo la uva a bodegas locales durante muchos años. Fue con la llegada de la tercera generación, Manuel Cantalapiedra, formado en Ingeniería Agrícola y con un Máster en Viticultura y Enología, que la familia decidió dar un paso más allá y crear su propia bodega en 2014, pasando de ser viticultores que vendían uva a elaboradores que embotellan vinos propios. Desde entonces han cultivado unas 21 hectáreas de viñedo ecológico y con prácticas biodinámicas, vendimiando a mano y elaborando vinos con levaduras autóctonas, mínima intervención y poco uso de sulfuroso, con el objetivo de que sus vinos expresen con fidelidad el terroir de La Seca y la personalidad del Verdejo más que un estilo convencional bajo denominación de origen estricta; por eso sus etiquetas se acogen a Vino de la Tierra de Castilla y León en lugar de la D.O. Rueda, lo que les da más libertad de vinificación y creatividad.
