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D.O.Ca. Rioja -90 PARKER (Luis Gutierrez). 96% Tempranillo, 3% Graciano, 1% Garnacha. Viticultura sostenible en viñedos en vaso de 15 a 30 años de edad. Fermentación alcohólica y maloláctica espontaneas, en tinas de roble francés. 12 meses de crianza en barricas de roble francés seminuevas. 99.383 botellas.
Ref. T0104062D
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Cata:
Color:
Buena capa de intensidad media con fondo rojo azulado y ribete rojo azulado.
Nariz:
Muy buena intensidad frutal, sin presencia de madera, en la línea de las frutas rojas dulces y frescas. Predomina la sensación de cereza y guinda, incluido el aroma del hueso cuando se rompe, con una nota ligeramente almendrada. Ya en nariz da la impresión de un volumen medio, aéreo y fresco.
Boca:
Tacto sedoso, de volumen medio, muy fresco, sin vacíos, con clara presencia de las frutas rojas que se apreciaban en nariz. La madera no aparece y los taninos están muy bien ensamblados. Queda un post-gusto de fruta fresca y bien sazonada.
Se nota la calidad de una cosecha como la 2009, con maduración perfecta que en este caso presenta su cara más fresca y juvenil, dejando patente la profundidad de la fruta roja en sazón.
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