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Tenuta Dornach Pinot Nero XX 2013

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Tenuta Dornach Pinot Nero XX 2013

Tenuta Dornach Pinot Nero XX 2013

Sin D.O. (Trentino-Alto Adigio), Italia - 100% Pinot Noir sobre suelos calcáreos (arcilla amarilla). Las uvas se despalillan y trituran y luego se fermentan en pequeños recipientes de 250-300 kg. La fermentación ocurre espontáneamente; durante la fermentación alcohólica, se realizan 2-3 perforaciones manuales todos los días.Envejecido en barricas de roble francés durante 20-22 meses. Después de embotellar, sigue un refinamiento adicional en la botella durante aproximadamente un año.

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39,95 € (I.V.A. incluido)

Ref. T0511001

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