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Tenuta Dornach XY 2013

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Tenuta Dornach XY 2013

Tenuta Dornach XY 2013

I.G.P. Vigneti delle Dolomiti, Italia - 100% Pinot Bianco cultivada de manera biodinámica sobre suelos calcáreos. Después de la cosecha, las uvas se despalillan y se trituran y fermentan en barricas pequeñas de roble francés. La fermentación se produce de forma espontánea con solo levaduras autóctonas. Después del trasiego, el vino se refina en las lías finas durante 20 meses en los mismos recipientes. Después del embotellado sigue un período posterior de envejecimiento en botella durante un año antes de ser puesto a la venta. Color amarillo pajizo. La nariz recuerda los aromas de fruta y pulpa amarilla, melocotón, almendra, cedro y flores blancas. El sabor es ligero en el cuerpo, jugoso, muy equilibrado, con buena suavidad y un final sabroso. Ideal para maridad con lubina al horno o ensalada de mariscos.

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34,95 € (I.V.A. incluido)

Ref. B0511001

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