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D.O. Vinos de Madrid - 100% Garnacha ecológica del pago Peña Caballera, de cepas de 50-70 años en ladera, suelos graníticos con esquistos de textura limo-arenosa y orientación norte. Fermentación con levaduras autóctonas pisando con los pies en tinos de roble y crianza de 12 meses en barricas de 500 l. Sin filtrar ni estabilizar. Tan sólo 2.950 botellas. 94 PARKER en la añada anterior.
Ref. T0106022A
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