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Xose Lois Sebio Largo Camino a la Cima 2015

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Xose Lois Sebio Largo Camino a la Cima 2015
Xose Lois Sebio Largo Camino a la Cima 2015Xose Lois Sebio Largo Camino a la Cima 2015

Xose Lois Sebio Largo Camino a la Cima 2015

Sin D.O, Castilla y Leon -100% Verdejo. Este año frío de lluvias, retrasó el ciclo. Mantuvo los niveles de acidez altos. Perfecto para equilibrar su madurez y golosidad. Uva despalillada y macerada con los hollejos. Fermentación en barricas de varios volúmenes a baja temperatura. Fermentaciones muy lentas para respetar toda la fruta y personalidad.

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17,50 € (I.V.A. incluido)

Ref. B0101020

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LARGO CAMINO A LA CIMA 2014

Es un vino de Verdejo de cepas viejas en pie franco. Viejos viñedos que dan origen a este vino, fruto del carácter de esta zona. Viñas muy altas y frías, en suelos arenosos donde nunca entró la filoxera.La combinación de la profundidad, elegancia y concentración de las viejas viñas de Verdejo Segoviano. La complejidad, frescura, nervio e intensidad aromática de las viñas a mil metros de altitud. La boca golosa, redonda, intensa, fresca, elegante y original donde resaltan las notas de la arena, fundida junto a una acidez equilibrada que alarga el vino en la boca. Todo en un solo vino, fino, elegante, profundo, intenso y complejo. Mineralidad y frutalidad concentradas por igual en un vino diferente. Esta añada, con primavera fría y lluviosa junto a un verano frío. Fuertes lluvias antes de vendimia, que hicieron que esta se retrasara, refrescaron la uva del rigor mesetario, aportándole frescura. En un año flojo en general en la península que sin embargo en estas zonas, vino muy bien.

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