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Nacho Gonzalez La Perdida Proscrito 2015

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Nacho Gonzalez La Perdida Proscrito 2015

Nacho Gonzalez La Perdida Proscrito 2015

Proscrito nació de la unión de dos uvas malditas, palomino y garnacha tintorera. La parcela de Campo Santo, en el núcleo de Larouco (Valdeorras), representa lo que fue la realidad de un territorio, que la administración se empeñó en hacer progresar a base de eliminar plantaciones de cepas centenarias, pero de variedades “poco” comerciales, para sustituirlas por mares de alambre que sustentan a los monocultivos de godello y mencía. Proscrito quiere representar un corte de manga de los que pensamos diferente. Palomino y tintorera fermentando juntas, como juntas conviven desde hace décadas en la viña, en barricas usadas de 225l. de roble francés sin adición de sulfuroso, fermentado con sus propias levaduras y sin realizar filtración ni clarificación.

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18,50 € (I.V.A. incluido)

Ref. T0101215

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