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Goyo García Finca Valdeolmos 2012

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Goyo García Finca Valdeolmos 2012

Goyo García Finca Valdeolmos 2012

D.O. Ribera del Duero. Tinta del País (Tempranillo) con algo de Albillo. Suelos de arena con canto rodado a la vista y arcilla en el subsuelo, ladera con orientación nordeste, 890 metros altitud. 16 meses de crianza en barricas bordelesas de grano extrafino situadas en calado natural de piedra. Un ribera de perfil atlántico,un rara avisen la Ribera.Recomendado por El Sumiller.

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31,90 € (I.V.A. incluido)

Ref. T0102038B

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Luis Gutierrez
"Goyo García Viadero es el descendiente de la familia propietaria de Valduero, en el pueblo de La Aguilera cerca de Aranda de Duero (Burgos). Inició su proyecto personal en 1984, y en los últimos años se ha vuelto hacia los vinos naturales. Trabaja tres viñedos, El Peruco, una viña muy vieja, Valdeolmos con blanco Albillo mezclado con Tempranillo, y el tercero y más joven, Viñas de Arcilla, es puro Tempranillo. Goyo cosecha muy temprano, primero Peruco, a continuación, Valdeolmos y finalmente Viñas de Arcilla (Anguix). Despalilla, pero no aplasta la uva que, se fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de roble y en barricas usadas usando un mínimo o ningún azufre para producir alrededor de 7.500 botellas artesanales de vino al año. Una interpretación completamente diferente de la Ribera del Duero, es mineral, fresco y refrescante. Como complemento a lo que he probado, descorchó una botella de 1986, el primer vino que jamás producido, lo que demuestra muy clásico, con aromas evolucionados, notas de suelo del bosque, trufas y un paladar pulido que me recordó al viejo estilo Rioja".

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