Inicio » Vinos Blancos » Galicia » Ribeiro » Emilio Rojo 2014 Mágnum (1,5 L.)
D.O. Ribeiro -65% Treixadura, 10% Loureiro y 15% de Albariño, Lado y Torrontés procedente de una finca de 2 Ha. sobre suelos graníticos en Leiro, valle del río Avia. Crianza de 17 meses con sus lías finas en depósitos de inox. Uno de los mejores blancos y más demandados del panorama nacional, cuyo responsable es Emilio Rojo, trabaja su viñedo con muy bajos rendimientos y de forma artesanal.93 PARKERen la añada 2012.
Ref. B0101032
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Bodega:
Emilio Rojo
Denominación de origen:
D.O. Ribeiro
Tipo de vino:
Vino blanco con crianza.
Varietales:
65% Treixadura, 10% Loureiro y 15% de Albariño, Lado y Torrontés sobre suelos graníticos.
Botella:
75 cl.
Graduación:
13%
Elaboración:
Fermentación y posterior crianza con sus lías finas durante aproximadamente 17 meses en depósitos de acero inoxidable tras lo cual se embotella y comercializa. Producción de 3.400 litros aproximadamente.
Valoración del Sumiller:
El vino blanco preferido de Woody Allen es uno de los mejores blancos gallegos y nacionales y probablemente junto a Sketch el vino blanco español más demandado del mundo. Este 2014 se muestra con una viva acidez y marcada mineralidad, con una boca amplia y de largo recorrido. Le auguramos una gran evolución en los próximos años.
Armonías:
Ibéricos, quesos frescos, pescados y mariscos, calderetas y arroces de marisco.
Recomendaciones de servicio:
Se aconseja decantar y servir a 10º.
Nota de cata:
• Vista: Color pajizo, limpio y brillante.
• Nariz: Elegante, aromático, pero fino, mineral y complejo con recuerdos a frutas amarillas, flores blancas y hierbas de monte.
• Boca: Elegante, graso, carnoso, con excelente acidez, amplio y envolvente con largo recorrido y retrogusto amargoso.
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